GERENTE BAR - RESTAURANTE

Descrição

Resumo da Vaga: Gerente de bar-restaurante responsável por gestão de equipe, operações eficientes, controle financeiro, qualidade de atendimento e conformidade com normas, visando melhoria contínua e elaboração de relatórios. Principais Destaques: 1. Gestão estratégica de equipe e operações de bar/restaurante 2. Foco em qualidade, satisfação do cliente e conformidade com normas 3. Visão financeira e de gestão de custos para melhoria contínua Gerente de bar\-restaurante Responsabilidades Principais: * **Gestão de Pessoal:** Contratar, treinar e supervisionar a equipe de funcionários, criar escalas de trabalho e gerenciar a folha de pagamento. * **Operações:** Garantir que as operações do bar e restaurante ocorram de forma eficiente, supervisionando o atendimento, os processos de reservas e a satisfação dos clientes. * **Controle Financeiro:** Monitorar e controlar os custos, gerenciar o orçamento, o estoque de alimentos, bebidas e suprimentos, e supervisionar as compras. * **Qualidade e Atendimento:** Garantir a qualidade dos produtos e serviços, assegurando a satisfação dos clientes, lidando com reclamações e mantendo os padrões de higiene e segurança. * **Conformidade e Normas:** Assegurar que todos os funcionários cumpram as normas de saúde, segurança, higiene e outras regulamentações aplicáveis ao estabelecimento. * **Melhoria Contínua:** Propor e implementar novas tecnologias ou procedimentos para melhorar o atendimento e a eficiência da gestão. * **Relatórios e Análises:** Elaborar relatórios com análises de desempenho financeiro, de estoque e de pessoal para informar a gestão superior. Habilidades Desejadas: Liderança e gestão de equipes, Excelentes habilidades de atendimento ao cliente, Boa comunicação e resolução de problemas, Visão financeira e de gestão de custos, Conhecimento em segurança alimentar e higiene. Requisitos: * Experiência prévia em gestão de bares e restaurantes. * Formação superior em áreas como Administração, Hotelaria ou Gastronomia é um diferencial. * Capacidade de trabalhar sob pressão em ambientes movimentados. Tipo de vaga: Efetivo CLT, Autônomo / PJ Pagamento: R$1\.600,00 \- R$20\.000,00 por mês