Maître de Restaurante

Descrição

**Descrição e Responsabilidades:** **Horário:** Acompanha horário de atendimento do restaurante **Nível:** Supervisão/Coordenação **Regime de contratação:** Efetivo – CLT Procuramos um profissional com perfil de liderança, apaixonado pela arte de servir e capaz de coordenar a operação do salão com elegância e eficiência. O Maître será o maestro da experiência do cliente, garantindo que o padrão de atendimento seja mantido enquanto lidera e desenvolve a equipe de garçons e cumins. Recepcionar e acomodar os clientes com cordialidade e profissionalismo; Coordenar e orientar a equipe de atendimento, rotinas e distribuir atividades; Atuar em conjunto com a equipe da cozinha para garantir alinhamento entre serviço e operação; Garantir que as preparações estejam reabastecidas, bem apresentadas e dentro dos padrões de qualidade; Monitorar a experiência do cliente durante o atendimento, identificando oportunidades de melhoria; Administrar e tratar solicitações, dúvidas e eventuais reclamações de forma profissional; Realizar treinamentos com a equipe focados em excelência no atendimento e experiência do cliente; Garantir que as identificações dos pratos estejam corretas e dentro dos padrões estabelecidos; Manter conhecimento atualizado sobre o cardápio, ingredientes e possíveis alergênicos; Realizar controle e inventário de materiais de trabalho, como louças e utensílios. **Requisitos:** **Formação em Hotelaria, Gastronomia ou áreas correlatas, ou experiência prática equivalente.** **Habilidade de liderança e gestão de equipe;** **Boa comunicação e foco em atendimento ao cliente;** **Organização e atenção aos detalhes.** **São Diferenciais:** Conhecimento em vinhos e harmonização. Experiência com eventos corporativos e jantares temáticos. Certificações em atendimento ao cliente ou gestão de restaurantes. **Benefícios:** Informado na entrevista