**Descrição da Vaga:** ---------------------- Treinar, auxiliar na execucao e distribuir as tarefas de pre\-preparo aos auxiliares diariamente, assim como monitorar a qualidade e seguranca do processo (RDC 216\);Porcionar e pesar alimentos de cada preparacao diariamente, assim como registrar informacoes para a analise do volume, metricas de producao, sobra limpa, consumo per capita e taxa de desperdicio;Preparar e finalizar alimentos conforme ficha tecnica e fundamentos culinarios diariamente;Provar pratos antes da liberacao e monitorar a montagem e apresentacao do buffet diariamente para garantir qualidade ao servico;Auxiliar em todos os processos de limpeza e higiene de utensilios, equipamentos e area de producao conforme cronograma e normas de qualidade e seguranca (RDC 216\);Elaborar a ficha de tecnica dos novos pratos de cardapio sempre que necessario. **Requisitos Indispensáveis:** ------------------------------ Adaptação Dinamismo Foco em Qualidade Organização **Requisitos Desejáveis:** -------------------------- 2O. GRAU COMPLETO **Regime de Contratação:** -------------------------- CLT **PCD:** -------- INDIFERENTE **Salário:** ------------ $2,500\.00 **Benefícios:** --------------- 1% de comissão **Local do Trabalho:** ---------------------- AGUATIVA GOLF RESORT **Horário de Trabalho:** ------------------------ T3 \- das 16h às 00h10
João Silva
Indeed · HR
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