Chefe De Cozinha

Descrição

Resumo da Vaga: Estamos em busca de um(a) profissional experiente para liderar a operação de cozinha de um restaurante com forte atuação em eventos, na Zona Sul de Porto Alegre. Principais Destaques: 1. Liderar e desenvolver equipe de cozinha em operação dinâmica. 2. Garantir padrão de qualidade e agilidade em pratos e eventos. 3. Trabalhar na melhoria contínua dos processos de cozinha. Vaga: Chefe de Cozinha / Coordenador(a) de Cozinha Estamos em busca de um(a) profissional experiente para liderar a operação de cozinha de um restaurante com forte atuação em eventos, localizado na Zona Sul de Porto Alegre! Responsabilidades: \* Coordenar a operação diária da cozinha. \* Liderar, desenvolver e acompanhar a equipe. \* Organizar escalas e distribuir as equipes conforme a demanda da operação. \* Garantir o padrão de qualidade, apresentação e agilidade dos pratos. \* Planejar e executar eventos gastronômicos junto à equipe. \* Controlar produção, estoque, organização, desperdícios e boas práticas de manipulação. \* Trabalhar em conjunto com a gestão na melhoria contínua dos processos. Requisitos: \* Experiência como chefe de cozinha, subchefe ou coordenador(a) de cozinha. \* Vivência com operações de eventos. \* Perfil de liderança, organização e capacidade de tomada de decisão. \* Conhecimento em gestão de equipe, produção e controle de estoque. \* Disponibilidade para trabalhar aos finais de semana e feriados. Diferenciais: \* Experiência em restaurantes e operações de eventos corporativos e sociais. \* Facilidade para treinar equipes, implantar processos e manter a padronização da cozinha. Remuneração: salário fixo compatível com a experiência \+ comissões sobre eventos. SALÁRIO \+ COMISSÃO Se você tem perfil de liderança, gosta de desafios e busca fazer parte de uma operação dinâmica e em crescimento, envie seu currículo. Pagamento: a partir de R$5\.000,00 por mês Pergunta(s) de seleção: * Você tem disponibilidade para trabalhar aos finais de semana e feriados? Experiência: * operações de eventos? (Obrigatório) Local do trabalho: Presencial