Experiência comprovada como cozinheiro — normalmente exigem 1\-3 anos. **Saber preparar um cardápio variado:** buffet/self\-service, grelhados, à la carte, porções. Agilidade para preparar pratos dentro de padrões de qualidade de sabor, apresentação e tempo de preparo. Seguir fichas técnicas e padrões de qualidade. Controle de desperdício dos alimentos. Controle de temperatura e armazenamento de ingredientes; uso de etiqueta conforme normas de vigilância sanitária. Manter a cozinha organizada e limpa; seguir normas de higiene e segurança alimentar. Capacidade de trabalho em equipe; responsabilidade, pontualidade e comprometimento. Flexibilidade de horário (trabalhar finais de semana, feriados, turnos, escalas 6×1 ou 12×36\) dependendo da unidade. **Escolaridade Mínima:** Ensino Médio (2º Grau)