Descrição: * Conduzir o processo de cristalização das massas A e B, verificando pureza, Brix e quantidade de semente (mel ou xarope) necessária para garantir boa cristalização, com número adequado de cristais e uniformidade conforme a quantidade de pés planejada. * Seguir rigorosamente os parâmetros estabelecidos no POP para o cozimento das massas A e B. * Manter a granulometria adequada ao tipo de açúcar em produção (Cristal ou VHP). * Realizar a evaporação do cozedor ao término de cada cozimento, eliminando resíduos de cristais antes do próximo ciclo. * Executar a limpeza dos equipamentos e do ambiente de trabalho, garantindo o padrão de higienização do processo. * Utilizar corretamente os EPIs exigidos para a função e área de atuação. * Manter o ambiente de trabalho limpo e organizado, seguindo as normas de segurança e qualidade. * Auxiliar as equipes de manutenção industrial no período de entressafra, sob coordenação de profissionais técnicos ou superior imediato do setor, realizando atividades de manutenção mecânica, como reparo de válvulas, serviços gerais, apoio a encanadores, pintores, soldadores e outras limpezas necessárias. 2512140202201920322