Um padeiro em um hotel tem atividades como a produção diária de pães, bolos e outros produtos de panificação, seguindo receitas específicas para os serviços de restaurante e buffet. Além disso, ele é responsável por preparar e assar os produtos, controlar a qualidade e a qualidade dos insumos, realizar a higienização da área de trabalho e operar equipamentos de padaria de acordo com as normas de segurança e higiene. Atividades principais * **Produção:** Preparar e assar uma variedade de pães, bolos, tortas e outros produtos de confeitaria. * **Manuseio de ingredientes:** Preparar a massa misturando ingredientes, seguindo receitas específicas, e realizar o processo de fermentação, amassamento, e modelagem das massas. * **Controle de qualidade:** Monitorar o processo de cozimento, validar a qualidade dos produtos finais, garantir a estética dos itens e verificar o armazenamento e embalagem corretos dos produtos. * **Higiene e organização:** Manter a área de trabalho, os equipamentos e os utensílios sempre limpos e higienizados, seguindo as normas de segurança alimentar. * **Segurança:** Seguir rigorosamente as normas de segurança, incluindo o uso de equipamentos de proteção individual (EPI) e o manuseio cuidadoso de itens quentes e perigosos. Outras responsabilidades * Realizar a limpeza dos materiais e equipamentos utilizados. * Organizar e armazenar os ingredientes e produtos acabados. * Participar de reuniões de produção e, se necessário, auxiliar no gerenciamento do estoque de insumos. Tipo de vaga: Efetivo CLT Pagamento: R$4\.500,00 \- R$5\.000,00 por mês Benefícios: * Seguro de vida * Vale\-transporte