Cozinheiro (a)

Descrição

Resumo da Vaga: Profissional responsável pelo preparo de carnes, aves e peixes, elaboração de refeições variadas e atenção à organização e limpeza da cozinha industrial. Principais Destaques: 1. Preparação e acondicionamento de carnes, aves e peixes 2. Elaboração de pratos variados conforme necessidade e orientação nutricional 3. Foco na segurança, higiene e organização da cozinha industrial **Descrição:** **Escolaridade:** Desejável Ensino Médio Completo **Faixa etária:** Mínimo 18 anos **Atividades:** Responsável por preparar carnes, aves e peixes para cozimento, cortando\-os, limpando\-os, pesando\-os, separando\-os de acordo com porções solicitadas e acondicionando\-os; Preparo de refeições, lavando, descascando, escolhendo, picando ou moendo ingredientes, elaborando pratos, conforme a necessidade; Zelar pela segurança individual e coletiva, utilizando equipamentos de proteção apropriados, quando da execução dos serviços; Executar o descarte de resíduos de materiais provenientes do local de trabalho; Executar a lavagem e corte dos alimentos, conforme orientação; Preparar os alimentos de acordo com instruções do(a) Nutricionista, orientando os auxiliares para garantir o preparo de todas as refeições na qualidade desejada e no prazo; Estar atento(a) as necessidades de reposição de alimentos de acordo com o cardápio estabelecido; Manter\-se atento(a) a organização e limpeza da cozinha. Experiência comprovada na função e cozinha industrial, volume de refeições, forno, fogão, preparo de refeições e também em forno combinado , fogão, pratos variados. 2511140202461751516