#2261ES Auxiliar de Cozinha

Descrição

Resumo da Vaga: Auxiliar de Cozinha responsável pelo preparo e separação de insumos para sorvetes, limpeza da área de trabalho, produção de caldas e massas, e controle de qualidade de ingredientes. Principais Destaques: 1. Preparação e separação de insumos para sorvetes e sobremesas 2. Limpeza e higienização da área de trabalho e equipamentos 3. Planejamento de produção e controle de qualidade de ingredientes A BM VAGAS, em parceria com a Calebito Sorveteria Artesanal, seleciona Auxiliar de Cozinha na cidade de Vitória ES: Responsabilidades ; Fazer o preparo e a separação dos insumos necessários para produção dos sorvetes e sobremesas. Realizar a limpeza e higienização da área de trabalho, incluindo mesas, prateleiras, fornos, equipamentos de refrigeração e superfícies de preparação e manipulação de alimentos. Fazer as caldas para os sorvetes e colocá\-las para maturar, sempre informando a data de fabricação e validade. Preparar a massa para a produção das casquinhas e disquinhos. Planejar a produção dos sorvetes, preencher a ficha de produção e controle de sorvete. Garantir o frescor dos alimentos e ingredientes, verificando a qualidade e mantendo o controle de itens antigos e novos. Armazenar os alimentos em recipientes designados e áreas de armazenamento para evitar perdas e desperdício. Pesar, medir e misturar os ingredientes conforme as fichas técnicas ou instrução recebida. ; Requisitos ; Ensino fundamental completo. Disponibilidade para trabalhar em escala. Conhecimento básico em normas de higiene e segurança alimentar. Experiência prévia em cozinha será um diferencial. Habilidades ; Agilidade e organização. Empático e colaborativo. Analítico e detalhista. Capacidade de seguir receitas e padrões de qualidade. **Horário de trabalho** Escala 6×1 a definir, sendo as folgas de segunda a quinta e um domingo/mês.