Cozinheiro 1

Descrição

Resumo da Vaga: Buscamos um Cozinheiro 1 para integrar a equipe de um restaurante italiano, responsável pela execução e finalização de pratos com rigor técnico e organização. Principais Destaques: 1. Oportunidade de aprendizado em técnicas autênticas da culinária italiana 2. Ambiente de trabalho profissional e colaborativo 3. Foco em rigor técnico e evolução constante na gastronomia italiana **Vaga:** Cozinheiro 1 \| Restaurante Italiano (Itaipava, RJ) Estamos em busca de um Cozinheiro 1 apaixonado pela gastronomia italiana para integrar nossa equipe. Se você possui rigor técnico, organização e busca evolução constante em um ambiente dinâmico e profissional, essa vaga é para você! Principais Responsabilidades * Operação de Praça: Responsável pela execução e finalização de pratos (massas, risotos, carnes ou entradas), garantindo o padrão de qualidade e apresentação da casa. * Mise en Place: Organização e preparação antecipada de insumos, molhos e bases. * Segurança Alimentar: Zelar pela higiene do local de trabalho, armazenamento correto de insumos e controle de validade (normas vigilância sanitária). * Gestão de Processos: Apoiar o Chef de Cozinha no controle de estoque e redução de desperdícios. Requisitos Técnicos e Perfil * Experiência: Mínimo de 1 ano em cozinha profissional (preferencialmente em restaurantes italianos ou de alta gastronomia). * Habilidades: Domínio de cortes, pontos de cocção de proteínas e finalização de massas. * Atitude: Agilidade sob pressão, espírito de equipe e atenção aos detalhes. * Localização: Preferencialmente residir em Petrópolis ou distritos próximos (Itaipava, Corrêas, Araras). O que oferecemos * Salário compatível com o mercado \+ Pontuação/Gorjeta. * Alimentação no local. * Auxílio transporte. * Oportunidade de aprendizado em técnicas autênticas da culinária italiana. * Ambiente de trabalho profissional e colaborativo.