COZINHEIRO (A)

Descrição

Resumo da Vaga: Apoiar na gestão de matérias-primas, padronizar a produção, controlar a qualidade e participar da limpeza, atuando em diversas frentes da cozinha. Principais Destaques: 1. Apoiar na identificação e controle de matérias-primas e estoque. 2. Conhecer receitas e portfólio para padronizar a produção. 3. Participar da execução de limpeza e organização da área. Apoiar na identificação da necessidade de compra de matérias\-primas e repassar o pedido à área responsável de acordo com calendário de produção e atendimento fazendo controle do estoque da área. Conhecer as receitas dos produtos, equipamentos e todo o portifólio de produtos de forma a padronizar a produção. Dar apoio à/ao Chef no controle de qualidade das matérias primas recebidas, frescor e aderência ao que foi solicitado fazendo o correto armazenamento dos produtos conforme data de validade e perenidade fazendo assim o controle do estado de conservação. Participar da execução da limpeza da área interna, limpeza de máquinas, utensílios e outros equipamentos conforme orientações definidas em procedimentos operacionais padrão da empresa. Abastecer/repor alimentos nas cubas do buffet para retorno ao salão do restaurante. Organizar e realizar a produção de refeições diárias respeitando o planejamento do chefe de cozinha. Atuar em todas as frentes de trabalho indicadas nesta ficha, apoiar o/a Chef na elaboração de cardápios e no planejamento diário. Experiência é um requisito obrigatório Salário inicial: 2\.779,26 Horário: 08h00 às 16h20, sendo escala 6x1 (folgas aos domingos ) **Enviar currículo para dp@saintgerminpanificadora.com.br ou WhatsApp (41\) 99754\-0372** Tipo de vaga: Efetivo CLT Pagamento: R$2\.779,26 \- R$2\.779,50 por mês Benefícios: * Seguro de vida * Vale\-alimentação * Vale\-transporte Local do trabalho: Presencial