Confeiteiro

Descrição

Resumo da Vaga: Procuramos um confeiteiro detalhista para atuar na praça de confeitaria do Hotel da Bahia, dominando técnicas de confeitaria de dificuldade média-alta e mantendo padrões de qualidade e higiene. Principais Destaques: 1. Atuação em confeitaria de alto padrão em hotel 2. Dominar técnicas de confeitaria de dificuldade média-alta 3. Foco em execução técnica e padrões de qualidade Estamos em busca de um profissional detalhista e capacitado para atuar na praça de confeitaria do Hotel da Bahia. O candidato ideal deve possuir domínio de técnicas de confeitaria de dificuldade média\-alta e ser capaz de manter os padrões de qualidade e higiene exigidos em uma operação de alto padrão. ### **Responsabilidades e Atribuições** * Realizar os procedimentos de apertura, fluxo e fechamento da praça da confeitaria. * Responder à chef de confeitaria. * Saber ler, interpretar e executar ordens de serviço. * Realizar as produções pertencentes ao setor de acordo aos padrões das fichas técnicas. * Manter a organização, higiene e limpeza do setor de acordo à legislação sanitária e aos procedimentos implementados pela nutrição. * Participar dos treinamentos rotineiros realizados no setor. ### **Requisitos e Qualificações** * **Escolaridade:** Ensino Médio Completo. * **Experiência:** Como Confeiteiro ou Padeiro. * **Conhecimentos Técnicos:** Domínio de técnicas básicas de confeitaria. Desejável cursos na área técnica específica ou na gastronomia. desejável experiência em hotelaria. * **Diferencial:** Experiência anterior em hotelaria. * **Perfil:** Profissional detalhista e com foco em execução técnica. ### **Informações Adicionais** * **Salário:** R$ 1\.815,98\. * **Complementos:** Gorjeta e premiações mensais inclusas. * **Benefícios:** Ticket Alimentação/Refeição e Vale Transporte. * **Horário:** Das 07:00 às 15:20\. Escolaridade Mínima: Ensino Médio (2º Grau)