cozinheiro

Descrição

Resumo da Vaga: Responsável por preparar pratos de acordo com diretrizes de apresentação e segurança alimentar, mantendo a cozinha organizada e garantindo uma experiência única para os clientes. Principais Destaques: 1. Preparação e elaboração de pratos com foco em apresentação e segurança alimentar 2. Manutenção da cozinha e equipamentos para experiência excepcional do cliente 3. Experiência em diversas áreas da cozinha, como açougue e confeitaria \*Preparar e elaborar pratos, zelando pelas diretrizes de apresentação e segurança alimentar estabelecidas pela marca. Manter a cozinha em perfeitas condições, tanto físicas como de equipamentos e materiais, para atender às necessidades dos clientes e oferecer a eles uma experiência única e inesquecível, em alinhamento com a Cultura de Serviços Accor. * Executar todas as atividades necessárias para a elaboração dos pratos e para a montagem dos buffets. * Montar pratos individuais, buffets, bandejas etc., e distribuir nos locais de consumo. * Sugerir alterações nos cardápios, baseando\-se na disponibilidade de produtos e no histórico de consumo. * Executar as atividades de diversos setores da cozinha, tais como: açougue, garde\-manger, confeitaria, massas e outros. * Monitorar o consumo do buffet e providenciar a reposição dos alimentos, quando necessário. * Supervisionar pessoalmente os buffets montados no café da manhã, almoço ou jantar e garantir uma ótima qualidade e apresentação. * Auxiliar na otimização dos recursos e controle de custos dos alimentos e aplicar os procedimentos do Autocontrole da área. Tipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLT Pagamento: R$1\.320,00 \- R$2\.000,00 por mês Benefícios: * Assistência médica * Assistência odontológica * Participação nos lucros * Seguro de vida * Vale\-alimentação * Vale\-refeição * Vale\-transporte Experiência: * Experiência em Cozinha (Preferencial) * Cozinha (Preferencial) * Chefe De Cozinha (Preferencial)