Assistente de Controle de Qualidade Microbiológico

Descrição

Resumo da Vaga: O profissional irá preparar materiais, realizar análises microbiológicas em diversos produtos, interpretar resultados e garantir a segurança alimentar. Principais Destaques: 1. Análises microbiológicas em sucos, vinhos e derivados. 2. Monitoramento ambiental e análise de potabilidade da água. 3. Aplicação de segurança de alimentos e BPF. **Descrição:** Preparar meios de cultura, soluções e demais materiais necessários para as análises microbiológicas. Preparar lâminas e realizar leituras de microscopia, comunicando imediatamente qualquer resultado não conforme aos setores responsáveis. Executar análises de ATP (swabs) para validar processos de higienização em linhas de envase e equipamentos, quando necessário. Realizar análises microbiológicas em sucos, vinhos e derivados, conforme legislação vigente e procedimentos internos. Interpretar e registrar resultados das análises microbiológicas, liberando produtos conformes em conjunto com o Analista do Setor. Reter e encaminhar produtos não conformes para reanálise, atuando com a equipe técnica na avaliação final. Realizar análises e registros de monitoramento ambiental, comunicando resultados aos setores envolvidos. Executar análises de potabilidade da água, de acordo com normas e legislações aplicáveis. Atender demandas adicionais conforme orientação do superior imediato. Substituir o Analista do Setor em suas ausências legais. Aplicar os requisitos de Segurança de Alimentos e Boas Práticas de Fabricação (BPF), contribuindo para o fortalecimento da cultura de segurança de alimentos. Atuar em atividades que envolvam produtos químicos e inflamáveis, conforme NR\-20\. Zelar pelo cumprimento dos requisitos de segurança dos alimentos, legalidade, integridade e qualidade dos produtos, reforçando a cultura organizacional voltada à excelência. **Observações sobre a remuneração:** Não informado