cozinheira

Descrição

Resumo da Vaga: Responsável pela preparação completa de refeições diárias e especiais, garantindo a higiene, segurança alimentar e organização da cozinha. Principais Destaques: 1. Preparar refeições diárias e dietas especiais conforme orientação nutricional 2. Garantir higiene, segurança alimentar e organização da cozinha 3. Controlar o consumo de alimentos e zelar pelos equipamentos * Preparar as refeições diárias (café da manhã, almoço, café da tarde, jantar e ceia), conforme a rotina da instituição; * Executar o preparo dos alimentos de acordo com os cardápios elaborados pela nutricionista; * Realizar a higienização, pré\-preparo, preparo, cocção, porcionamento e finalização das refeições; * Preparar dietas especiais conforme prescrição da nutricionista (pastosa, branda, diabética, hipossódica, entre outras); * Garantir a correta conservação, identificação e armazenamento dos alimentos, seguindo as normas de segurança alimentar; * Manter a cozinha, utensílios, equipamentos e áreas de manipulação limpos, organizados e em conformidade com as normas sanitárias; * Controlar o consumo de gêneros alimentícios, evitando desperdícios e comunicando a necessidade de reposição de insumos; * Zelar pelo correto funcionamento e conservação dos equipamentos da cozinha; * Cumprir rigorosamente as Boas Práticas de Manipulação de Alimentos e os procedimentos internos da instituição; * Trabalhar de forma integrada com a nutricionista, cuidadores e demais colaboradores, contribuindo para a qualidade da assistência aos residentes. Pagamento: R$2\.100,00 \- R$2\.200,00 por mês Benefícios: * Cesta básica * Estacionamento gratuito * Vale\-transporte Local do trabalho: Presencial