Chefe de cozinha

Descrição

Resumo da Vaga: Buscamos um Chefe de Cozinha para liderar a operação gastronômica de um novo braseiro refinado, garantindo excelência e gestão da equipe. Principais Destaques: 1. Liderar a operação gastronômica em novo braseiro refinado 2. Criar e padronizar cardápio com foco em parrilla e alta gastronomia 3. Desenvolver equipe de cozinha e garantir excelência dos pratos **Descrição da Empresa** A BestFork é um grupo consolidado no segmento de restaurantes no Rio de Janeiro, reconhecido pela excelência gastronômica, inovação e valorização de pessoas. Em expansão, estamos inaugurando uma nova unidade em Botafogo: um braseiro refinado, conceito inédito da marca que une técnicas de parrilla, alta gastronomia e confeitaria. Buscamos profissionais talentosos e comprometidos para liderar esse novo projeto. **Descrição da Vaga** Estamos em busca de um **Chefe de Cozinha** para liderar a operação gastronômica do nosso novo braseiro refinado. Esse profissional será responsável por garantir a excelência dos pratos, a padronização dos processos e a gestão da equipe de cozinha, proporcionando uma experiência única aos clientes. **Responsabilidades** * Liderar, treinar e desenvolver a equipe de cozinha * Criar, executar e padronizar o cardápio do braseiro * Garantir qualidade, apresentação e sabor dos pratos * Controlar estoque, custos e desperdícios * Supervisionar boas práticas de higiene e segurança alimentar * Trabalhar em conjunto com a gestão para inovação e melhoria contínua * Assegurar agilidade e organização no fluxo da cozinha **Requisitos** * Experiência como Chefe de Cozinha * Conhecimento em carnes, cortes e técnicas de brasa/parrilla * Perfil de liderança e gestão de equipe * Organização, disciplina e atenção aos detalhes * Criatividade e paixão por gastronomia * Boa comunicação e trabalho em equipe **Local de trabalho:** Botafogo – RJ **Salário:** A combinar **Benefícios** * Vale Transporte * Alimentação no local * Pacote de benefícios exclusivo **Tipo de vaga:** CLT ou PJ **Local do trabalho:** Presencial Tipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLT, Autônomo / PJ Pagamento: R$8\.000,00 \- R$9\.000,00 por mês Benefícios: * Assistência médica * Assistência odontológica * Seguro de vida * Vale\-transporte Pergunta(s) de seleção: * Você possui experiência e domínio trabalhando com Parrilla? * Você tem experiência executando pratos em serviços de alto volume (alto fluxo de pedidos)? Local do trabalho: Presencial