Ajudante de Cozinha - 12x36 Início imediato

Descrição

Resumo da Vaga: Profissional de cozinha responsável pelo preparo, organização, controle, e higiene de alimentos e utensílios, além de seguir normas e auxiliar em diversas atividades da cozinha. Principais Destaques: 1. Preparar e montar pokes 2. Manter a higiene e organização da cozinha 3. Controlar a qualidade e validade dos alimentos **Ajudante de Cozinha para o período da manhã, das 07:30h as 15:00h** Funções: · Preparo dos insumos (cortar, picar, porcionar, organizar, fritar), · *Mise en place* da condimentadora, · Controle dos insumos (o que tem, quanto tem e o quanto precisa comprar), · Preparo e montagem de pokes, · Controle numérico (kg) de perdas e desperdícios, · Etiquetagem e armazenamento dos alimentos, · Lavagem de louça e utensílios da cozinha, · Higiene e manipulação correta dos utensílios, · Checagem da qualidade de todos os alimentos, · Limpeza dos utensílios, lavagem de louça, limpeza da cozinha. · Seguir as normas e regras da casa e da franquia, · Auxiliar no preparo das refeições dos funcionários, · Auxiliar na montagem da condimentadora (pista de cubas), · Auxiliar na reposição dos insumos (na condimentadora) durante o funcionamento da casa, · Limpeza e manutenção dos utensílios de cozinha, · Monitoramento da qualidade e usabilidade do óleo de frituras, · Etiquetar alimentos e qualquer preparo com prazo de validade e data de manipulação/porcionamento, · Higiene e manipulação correta dos utensílios e equipamentos, · Zelar pelo correto manuseio dos utensílios e equipamentos elétricos da cozinha, evitando quebras por mau uso, imperícia e negligência. · Cumprir as leis e normas da ANVISA. Tipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLT Pagamento: R$1\.900,00 por mês Benefícios: * Cesta básica * Vale\-transporte Pergunta(s) de seleção: * Qual o CEP de sua residência? Escolaridade: * Ensino Médio completo (Preferencial) Experiência: * ajudante de Cozinha (Obrigatório) Local do trabalho: Presencial