1° Cozinheiro / RAMADA CAMPOS

Descrição

Resumo da Vaga: Procuramos um(a) 1º Cozinheiro(a) para liderar o preparo e finalização de pratos, garantindo qualidade, padronização e segurança alimentar conforme orientações e padrões. Principais Destaques: 1. Liderar o preparo e finalização de pratos, garantindo qualidade e padronização 2. Atuar em um ambiente acolhedor, diverso e com foco em desenvolvimento contínuo 3. Contribuir para a excelência na experiência dos hóspedes Estamos em busca de um(a) **1º Cozinheiro(a)** para fazer parte do nosso time! Essa pessoa será responsável por liderar o preparo e finalização dos pratos, garantindo qualidade, padronização e segurança alimentar em todas as etapas, conforme as orientações do nutricionista e os padrões da rede. Na **Atlantica Hospitality International**, cuidamos de cada um que confia na gente — hóspedes, parceiros e nosso time. Somos a maior administradora hoteleira multimarcas da América Latina e promovemos um ambiente acolhedor, diverso e com foco em desenvolvimento contínuo. Se você busca um lugar para crescer, trocar experiências e entregar hospitalidade com excelência, vem com a gente transformar a experiência de cada cliente! **Responsabilidades e atribuições** * Preparar refeições seguindo orientações do nutricionista, respeitando os métodos de cocção, qualidade, armazenamento e descongelamento dos alimentos. * Executar as receitas conforme ficha técnica, com atenção à quantidade, padrão e apresentação dos pratos. * Controlar desperdícios e zelar pela conservação dos insumos. * Supervisionar a higiene pessoal, o ambiente de trabalho e os equipamentos da cozinha. * Organizar a área interna do pré\-preparo e manter o controle do estoque de alimentos e utensílios. * Verificar o sistema PVPS dos produtos de todas as áreas e garantir a validade correta. * Monitorar a higiene de equipamentos, câmaras, áreas de pré\-preparo e áreas de apoio conforme normas sanitárias. * Realizar a inspeção de geladeiras e câmaras. * Zelar pela manutenção dos equipamentos e materiais utilizados. * Desossar carnes, frangos, peixes e crustáceos na ausência da chefia. Aqui, cada detalhe importa — e seu trabalho será essencial para oferecer uma experiência de excelência aos nossos hóspedes. Vem transformar a hospitalidade com a gente! **Requisitos e qualificações** * Ensino médio completo * Desejável experiência anterior na função * Conhecimento em técnicas de cocção, ficha técnica e boas práticas de manipulação de alimentos * Organização, agilidade e atenção aos detalhes * Desejável vivência no segmento hoteleiro * Disponibilidade para trabalhar em escala 6x1 **Informações adicionais** Além de fazer parte de uma empresa que valoriza o seu desenvolvimento e bem\-estar, você terá acesso a um pacote de benefícios que apoia seu dia a dia dentro e fora do trabalho: * Convênio Médico * Convênio Odontológico * Seguro de Vida * Vale Transporte * Vale Alimentação ou Vale Refeição Aqui na Atlantica, a gente acredita que cuidar de quem cuida dos nossos hóspedes é essencial — por isso, criamos um ambiente onde você se sente acolhido(a), respeitado(a) e com espaço para crescer. Somos uma plataforma **provedora de serviços e soluções de hospitalidade** para mais de 170 empreendimentos espalhados de norte à sul do Brasil, que cuida daqueles que confiam na gente através de **experiências únicas**, sempre de forma **responsável** com o meio ambiente, nosso time e a comunidade que estamos inseridos. **Junto com você** e um time plural e diverso, onde todos se sintam acolhidos e à vontade para ser quem realmente são, queremos ser a melhor operadora de hospitalidade do Brasil, com quem hóspedes, investidores, parceiros e talentos querem estar. **Vamos juntos nessa? Confira nossas vagas. :)** ##### ***Lembre\-se:*** ***nossos processos seletivos são totalmente gratuitos e realizados apenas pelo site oficial*** ***vagasahi.gupy.io******. Não solicitamos pagamento de taxas ou inscrição em cursos.***