Buscamos um Chefe de Cozinha para atuar na gestão completa do setor de produção gastronômica do grupo. Este profissional será responsável por administrar processos, pessoas e qualidade, acompanhando desde a criação e elaboração de novos menus e receitas até a finalização, testes, apresentações e implementação no setor. Será também responsável pelo acompanhamento dos setores de nutrição, qualidade, compras, cozinha e confeitaria, garantindo o bom desenvolvimento das equipes e processos. Requisitos: Executar eventos; Desenvolver novos cardápios; Atualização de todas as fichas técnicas e sistema; Organizar a produção semanalmente; Melhorar o fluxo de distribuição de insumos para eventos; Receber relatórios de sobras; Acompanhar degustação, implantação de novos pratos, treinamentos para equipe do comercial; Treinamento da brigada dos eventos e escalas; Relatório quinzenal para diretoria com atividades executadas; Bom relacionamento interpessoal; Previsão custos anual. Benefícios Assistência Médica / Medicina em grupo, Restaurante na empresa Horário Disponibilidade de horário Regime de Contratação Prestador de serviços (PJ)
Grace Shi
Brasil Talent Hub · Hiring Manager
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