COPEIRO

Descrição

Resumo da Vaga: Assegurar a preparação, montagem e distribuição de refeições com elevados padrões de higiene e segurança alimentar para pacientes, acompanhantes e colaboradores hospitalares. Principais Destaques: 1. Manutenção de padrões de higiene e segurança alimentar 2. Preparação e distribuição de refeições hospitalares 3. Interação com equipe de enfermagem Assegurar a correta preparação, montagem e distribuição das refeições para pacientes, acompanhantes e colaboradores do hospital, mantendo elevados padrões de higiene e segurança alimentar. **Responsabilidades e atribuições** * Imprimir o mapa de dietas hospitalares e organizar a distribuição das refeições aos pacientes e acompanhantes * Imprimir etiquetas de identificação de refeição e colar em bandejas e alimentos * Realizar a linha de montagem das refeições conforme manual de dietoterapia da instituição * Higienizar e embalar frutas * Higienizar e embalar salada * Realizar retirada e separação de amostra dos alimentos produzidos na copa * Servir o café e o leite em copos/térmicas * Embalar pães, biscoitos e frios * Realizar aquecimento de marmitas congeladas * Verificar temperatura alimentar em todo o processo de oferecimento de refeições * Organizar as refeições na bandejas e organizar no carro de distribuição de dietas * Distribuir as bandejas com as refeições nos quartos dos paciente * Preparar, entregar e recolher o lanche do bloco cirúrgico * Preparar, entregar e recolher Coffee Break * Realizar o recolhimento das refeições * Realizar a lavagem dos utensílios de nutrição na copa * Realizar a guarda das mercadorias e utensílios na copa * Preencher planilhas de controle de higiene e temperaturas referentes à copa * Realizar contagem de insumos * Interagir com a equipe de enfermagem sobre informações do Setor de Nutrição, como por exemplo: Suspensão da alimentação por via oral Participar de capacitações referentes à Nutrição, como Boas Práticas de Manipulação de Alimentos, Atendimento ao Cliente e Dietoterapia * **Requisitos e qualificações** * Ensino Fundamental Completo. * Experiência prévia como copeiro, preferencialmente em ambiente hospitalar ou de grande volume. * Noções de higiene e manipulação de alimentos. * Conhecimento básico de dietas hospitalares (diferencial). **Informações adicionais** **Benefícios:** Vale transporte ou vale combustível; Universidade Corporativa; Planos de Saúde e odontológico isento de mensalidade para o profissional; **Horário de trabalho:** 16:45 às 23:00 SEG A SAB Somos um grupo forte, experiente, movido pela saúde. O DC Group é uma plataforma de marcas e serviços independentes conectados por um mesmo propósito: **oferecer soluções em saúde para as pessoas.** **SOLIDEZ. SAÚDE. SABER.** Esses são os três pilares que norteiam nossas ações. E é a partir disso que nossas empresas crescem e se destacam cada vez mais em suas áreas de atuação. Com ética, comprometimento social e constante evolução, seguimos promovendo qualidade de vida para as pessoas, facilitando e simplificando o acesso à saúde e inovando na gestão dos nossos processos e serviços. **Nós somos o DC Group e aqui respiramos saúde.**