Cozinheiro Pleno

Descrição

Resumo da Vaga: Profissional de cozinha responsável por executar pratos com excelência, coordenar a equipe, organizar a praça de trabalho e garantir a qualidade dos processos. Principais Destaques: 1. Liderança e profissionalismo na cozinha 2. Apoio à liderança da equipe operacional 3. Melhoria contínua dos processos da cozinha Responsabilidades: * Executar o preparo dos pratos com excelência, garantindo a qualidade e padronização da cozinha, além de apoiar a liderança da equipe operacional. * Preparar e executar os pratos conforme as fichas técnicas e padrões do restaurante. * Coordenar a organização e limpeza da praça de trabalho, garantindo a mise en place adequada. * Supervisionar e orientar os auxiliares de cozinha, garantindo eficiência e qualidade. * Controlar o uso e reposição de insumos, minimizando desperdícios. * Seguir rigorosamente as normas de higiene e segurança alimentar. * Colaborar com o souschef e chef na melhoria contínua dos processos da cozinha. * Auxiliar no controle de estoque e armazenamento adequado dos ingredientes. * Ser referência técnica para a equipe, mantendo postura de liderança e profissionalismo. Requisitos obrigatórios: * Conhecimento avançado em técnicas de cocção e cortes. * Experiência na organização e operação de praças. * Atenção aos detalhes e aos critérios de qualidade. * Formação em gastronomia é um diferencial. Salário: R$ 1800,00 CLT \+ Comissão (média de R$ 800,00\) Horário: 16h às 23h20 (sexta e sábado até às 01h) Escala: 6x1 Jantar no próprio restaurante e vale\-transporte Local de Trabalho: * Mané Mercado Observação: * Ambiente jovem e humano Tipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLT Pagamento: R$1\.800,00 \- R$3\.000,00 por mês Benefícios: * Vale\-transporte Pergunta(s) de seleção: * O que te motivou a se inscrever nessa vaga? * Qual sua data de nascimento? * Qual seu nome completo? * Qual seu CPF? Experiência: * Experiência em cozinha (Obrigatório) Local do trabalho: Presencial