**Cargo: Gerente de Restaurante (praça de alimentação em shopping)** **Descrição Geral** Responsável pela supervisão completa das operações diárias, garantindo a eficiência, a qualidade dos produtos, a satisfação do cliente e a gestão da equipe, considerando o ambiente de praça de alimentação sem serviço de mesa. **Principais Funções e Responsabilidades** **Gestão Operacional** * Organizar e coordenar todo o processo de atendimento: recepção, montagem, entrega e limpeza. * Monitorar níveis de estoque, insumos e descartáveis, realizando pedidos com antecedência. * Controlar custos operacionais e propor melhorias para otimização. **Gestão de Pessoas** * Supervisionar e treinar equipe de atendentes, auxiliares, cozinheiros(as) e chapeiro(a). * Elaborar as escalas de trabalho, garantir cobertura nas operações e controlar a jornada. * Avaliar desempenho, motivar a equipe e promover feedbacks e ações corretivas. **Atendimento ao Cliente** * Gerenciar o fluxo de clientes, especialmente nos horários de pico. * Resolver reclamações e feedbacks, buscando satisfação e fidelização. **Controle Financeiro e Administrativos** * Operar e supervisionar a abertura/fechamento de caixa. * Conferir relatórios diários de vendas, metas e indicadores de performance (KPI). * Assegurar o cumprimento de normas fiscais e contábeis. **Qualidade, Higiene e Segurança** * Garantir cumprimento das normas de segurança alimentar e limpeza. * Manter área de atendimento organizada e em conformidade com vigilância sanitária. * Realizar auditorias e treinamentos periódicos de boas práticas. **Requisitos e Competências Desejadas** * Experiência prévia como gerente, supervisor ou coordenador em ambiente de fast‑food ou restaurante. * Habilidades em liderança, comunicação e resolução de conflitos. * Facilidade com números para controle de custos e metas. * Capacidade de trabalhar sob pressão e adaptação a turnos flexíveis (inclusive fins de semana e feriados). * Conhecimento básico de sistemas de PDV e gestão de pessoal. Além de outras funções pertinentes ao cargo. **Profissionais com experiência e de alto desempenho é um diferencial, até mesmo para negociação de salário após período de aprovação.** Tipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLT Pagamento: R$3\.000,00 \- R$5\.000,00 por mês Benefícios: * Assistência médica * Assistência odontológica * Seguro de vida * Vale\-refeição * Vale\-transporte Escolaridade: * Ensino Médio completo (Obrigatório) Experiência: * Gestão de Restaurantes (Obrigatório)