Cozinheiro de Hotel

Descrição

Resumo da Vaga: O Cozinheiro será responsável pela preparação e finalização de pratos à la carte e buffet, garantindo o cumprimento de receitas e padrões de qualidade em um ambiente hoteleiro. Principais Destaques: 1. Experiência prévia em cozinha, preferencialmente em hotelaria 2. Conhecimento em técnicas de preparo e finalização de alimentos 3. Foco na qualidade e segurança alimentar Requisitos: Experiência prévia como cozinheiro, preferencialmente em ambiente de hotelaria ou restaurantes. Conhecimento em técnicas de preparo e finalização de alimentos. Habilidade para trabalhar em equipe e cumprir prazos. Comprometimento com a qualidade do serviço e atenção aos detalhes. Conhecimento das normas de segurança e higiene alimentar. Cursos e qualificações serão um diferencial. O Cozinheiro será responsável pela preparação e finalização dos pratos À la carte e Buffet servidos no hotel, garantindo o cumprimento das receitas e padrões de qualidade estabelecidos, conforme as fichas técnicas. Irá atuar de acordo com as normas de higiene e segurança alimentar, contribuindo para a satisfação dos hóspedes através da entrega de uma alimentação saborosa e bem apresentada. Principais Atribuições: * Preparar os pratos de acordo com o cardápio, fichas técnicas e padrões do hotel. * Auxiliar no planejamento e organização das atividades diárias na cozinha. * Porcionar os alimentos. * Realizar cortes de carnes. * Manter a limpeza e organização do ambiente de trabalho e dos utensílios de cozinha. * Garantir o correto armazenamento e conservação dos alimentos e ingredientes. * Controlar e organizar o estoque de insumos, informando a necessidade de reposição ao superior responsável. * Seguir rigorosamente as normas de higiene e segurança alimentar, incluindo o uso adequado de equipamentos de proteção. * Colaborar com a equipe para garantir a entrega de pedidos no tempo estimado e de acordo com as especificações. * Contribuir para o desenvolvimento de novos pratos e atualizações do cardápio, conforme solicitado. * Coordenar com os demais setores do hotel para assegurar o bom funcionamento dos serviços, especialmente em horários de maior movimento. Horário: 14:00 às 22:20 na escala 6x1\. Tipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLT Pagamento: a partir de R$2\.500,00 por mês Benefícios: * Assistência médica * Assistência odontológica * Vale\-refeição * Vale\-transporte Experiência: * Cozinha (Obrigatório) * Hotelaria (Preferencial) Local do trabalho: Presencial