cozinheiro

Descrição

Resumo da Vaga: Profissional responsável pelo preparo de refeições em larga escala, seguindo padrões técnicos e garantindo qualidade, segurança e prazos estabelecidos. Principais Destaques: 1. Preparar refeições em larga escala com foco em qualidade e segurança 2. Manusear equipamentos industriais e controlar processos de cozimento 3. Trabalhar em equipe, seguindo normas de higiene e segurança alimentar **VAGA: COZINHEIRO(A) – COZINHA INDUSTRIAL** Principais Atividades O(a) profissional será responsável pelo preparo de refeições em **larga escala**, seguindo padrões técnicos e garantindo qualidade, segurança e cumprimento dos prazos estabelecidos. Entre as principais funções estão: * Realizar o **pré\-preparo dos alimentos**, incluindo higienização, cortes, porcionamento e separação de insumos; * Preparar refeições conforme **cardápios técnicos e fichas de produção**, respeitando quantidades e padrões estabelecidos; * Operar e manusear **equipamentos industriais** (fornos combinados, caldeirões, chapas, fritadeiras, entre outros); * Executar o cozimento dos alimentos, controlando **tempo, temperatura, sabor e rendimento**; * Garantir a padronização e qualidade das preparações; * Controlar desperdícios e zelar pelo bom aproveitamento dos insumos; * Manter a organização e higienização do ambiente, utensílios e equipamentos, conforme as **normas de higiene e segurança alimentar**; * Apoiar a equipe e contribuir para o bom andamento da produção diária. Competências e Características Desejadas Buscamos um profissional com perfil técnico e comprometido, que possua: * Experiência em **cozinha industrial ou produção em grande escala**; * Conhecimento em boas práticas de manipulação de alimentos e segurança alimentar; * Alta capacidade de organização e planejamento; * Agilidade e produtividade no preparo das refeições; * Atenção aos detalhes e controle de qualidade; * Comprometimento com horários, normas e padrões estabelecidos; * Facilidade para trabalhar em equipe e sob demanda operacional intensa. Jornada de Trabalho * Escala:12x36 * Horário: 05h00 às 17:00 Remuneração e Benefícios * Vale transporte * Refeição no local * Vale alimentação: R$ 260,00 * 30% de periculosidade * Parceria com Sesc e Wellhub Pagamento: R$2\.340,00 por mês Benefícios: * Vale\-alimentação * Vale\-transporte Local do trabalho: Presencial