ENCARREGADO DE PADARIA

Descrição

Resumo da Vaga: Buscamos um(a) Encarregado(a) de Padaria experiente e apaixonado(a) por panificação para liderar nossa equipe e garantir a excelência na produção e no atendimento, assegurando alto padrão e satisfação dos clientes. Principais Destaques: 1. Liderar equipe e supervisionar operações da padaria 2. Garantir excelência na produção e atendimento 3. Promover a melhoria contínua dos processos #### **Sobre a vaga:** Buscamos um(a) Encarregado(a) de Padaria experiente e apaixonado(a) por panificação para liderar nossa equipe e garantir a excelência na produção e no atendimento. O profissional será responsável por supervisionar todas as operações da padaria, desde o planejamento da produção até a gestão de pessoas e o controle de qualidade, assegurando que nossos produtos mantenham o alto padrão e a satisfação dos clientes. #### **Principais atribuições:** * Supervisionar a equipe da padaria e distribuir as atividades diárias; * Planejar e acompanhar a produção, garantindo qualidade, produtividade e cumprimento das fichas técnicas; * Controlar estoques, perdas e solicitações de compras de insumos; * Assegurar o cumprimento das normas de higiene, segurança alimentar e segurança do trabalho; * Acompanhar o atendimento ao cliente e a exposição dos produtos, quando aplicável; * Treinar e desenvolver a equipe, promovendo a melhoria contínua dos processos. #### **Requisitos obrigatórios:** * Ensino Médio completo; * Experiência anterior em padaria, preferencialmente em cargos de liderança; * Conhecimento em panificação, controle de produção e boas práticas de manipulação de alimentos; * Habilidade para liderar equipes e acompanhar indicadores; * Disponibilidade de horário. #### **Requisitos desejáveis(diferencial):** * Curso técnico ou profissionalizante em Panificação, Confeitaria ou áreas correlatas; * Experiência em produção de grande escala; * Conhecimento em indicadores de desempenho e gestão de custos; * Vivência com sistemas de gestão e controle de estoque. #### **Benefícios:** * Alimentação no local; * Vale transporte; * Plano de saúde; * Plano odontológico; * Salário de acordo com a função. #### **Jornada de trabalho e carga horária:** 44h/s