Resumo da Vaga: Responsável por acompanhar e supervisionar processos de higiene, limpeza, produção e distribuição de refeições, gestão de vendas e controle de perdas. Principais Destaques: 1. Acompanhamento e supervisão de processos de higiene e produção de refeições 2. Supervisão de boas práticas de fabricação e monitoramento de equipamentos 3. Gestão de vendas e controle de perdas Responsabilidades e atribuições * Acompanhamento e supervisão dos processos de higiene, limpeza, produção e distribuição das refeições de acordo com o cardápio planejado; * Supervisão de boas práticas de fabricação; * Monitoramento do preenchimento de temperatura dos equipamentos; * Coleta de amostras; * Atender aos comensais no que for necessário. * Realizar monitoramento da pesagem do resto ingesta, sobra limpa, degelo e aparas. * Controle de Vendas * Realizar a gestão de vendas (lançamento de nota fiscal, baixa de estoque); * Realizar o controle das perdas e do caixa; * Solicitar itens para lanchonete; * Solicitação da produção de alguns itens para a lanchonete. Requisitos e qualificações * Educação formal: Técnico em Nutrição * Experiência: 2 anos em UAN * Desejável: Conhecimento na Norma ISO 9001 Tipo de vaga: Efetivo/CLT Pagamento: R$1\.800,00 \- R$2\.300,00 por mês Benefícios: * Assistência odontológica * Auxílio\-educação * Cesta básica * Convênios e descontos comerciais * Participação nos lucros * Vale\-transporte Local do trabalho: Presencial
João Silva
Indeed · HR
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