Nutricionista de Produção

Descrição

Resumo da Vaga: Buscamos um(a) Nutricionista comprometido(a), organizado(a) e com perfil de liderança para atuar na gestão de Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN). Principais Destaques: 1. Gestão de Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN) 2. Assegurar qualidade e segurança alimentar 3. Liderança e gestão de equipes Descrição da vaga Buscamos um(a) Nutricionista comprometido(a), organizado(a) e com perfil de liderança para atuar na gestão de Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN), assegurando a qualidade dos serviços prestados, a segurança alimentar e o cumprimento das normas sanitárias. Principais responsabilidades * Acompanhar, orientar e supervisionar a produção e a distribuição das refeições, garantindo o cumprimento dos padrões de qualidade. * Monitorar e assegurar o cumprimento das Boas Práticas de Manipulação de Alimentos e das normas de higiene e segurança alimentar. * Controlar a qualidade, validade, armazenamento e conservação de insumos, matérias\-primas e alimentos. * Apoiar a elaboração, implantação e acompanhamento de cardápios, observando aspectos nutricionais e operacionais. * Realizar treinamentos e orientações para a equipe de cozinha sobre procedimentos operacionais, higiene e segurança dos alimentos. * Elaborar, preencher e acompanhar planilhas, registros e indicadores de controle da unidade. * Acompanhar processos operacionais, identificar oportunidades de melhoria e propor ações para otimização dos resultados. * Garantir o cumprimento da legislação sanitária vigente e das normas internas da empresa. Requisitos * Graduação completa em Nutrição. * Registro ativo no CRN\-9 (MG). * Experiência em Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN), restaurantes industriais, hospitais, escolas ou segmentos similares. * Conhecimento em Boas Práticas de Manipulação, segurança alimentar e legislação sanitária. * Disponibilidade para trabalhar 12x36 de 05:00 ás 17:00 horas Competências desejadas * Liderança e gestão de equipes. * Boa comunicação e relacionamento interpessoal. * Organização e planejamento. * Proatividade e senso de responsabilidade. * Capacidade de tomada de decisão. * Foco em resultados e melhoria contínua. Diferenciais * Experiência com operações de grande porte (mais de 1\.880 refeições por dia). Remuneração e benefícios * Salário: **R$ 3\.643,79** * Vale\-Transporte * Refeição no Local * Vale\-Alimentação: R$ 260,00 * Cesta Básica * Prêmio por assiduidade R$300,00 Pagamento: R$3\.643,79 por mês Benefícios: * Vale\-transporte Local do trabalho: Presencial