Auxiliar De Cozinha

Descrição

Resumo da Vaga: O Auxiliar de Cozinha apoia o preparo de bases e processamento de frutas para gelatos, confeitaria básica, operação de equipamentos e manutenção da organização e higiene da cozinha. Principais Destaques: 1. Apoio essencial na produção de gelatos e confeitaria artesanal. 2. Ambiente dinâmico com foco em higiene e organização de cozinha. 3. Oportunidade de aprender e operar equipamentos de sorveteria. **Cargo: Auxiliar de Cozinha** **Atividades:** * **Preparo de Bases:** Auxiliar na mistura e pasteurização das bases de leite ou água para os gelatos. * **Processamento de Frutas:** Higienizar, descascar, cortar e preparar frutas frescas para receitas. * **Pesagem e Dosagem:** Seguir receitas à risca, pesando e separando ingredientes (açúcares, estabilizantes, bases, pastas). * **Confeitaria Básica:** Apoiar na produção de caldas, recheios, cookies, crocantins e outros itens para incluir no gelato. * **Operação de Equipamentos:** Apoiar na operação de produtoras de gelato, picolés e pasteurizadoras. * **Limpeza de Utensílios:** Lavar panelas, cubas, espátulas e máquinas de sorvete de grande porte. * **Organização da Cozinha:** Manter a área de produção limpa, organizada e higienizada de acordo com as normas de segurança alimentar (ANVISA). * **Organização da Vitrine:** Auxiliar na organização e reabastecimento da vitrine de gelato. * **Controle de Estoque:** Apoiar o recebimento, armazenamento e controle de validade de insumos. * **Etiquetagem:** Garantir que todos os produtos produzidos estejam com data de fabricação e validade corretas. * **Acompanhamento de Temperatura:** Monitorar as temperaturas de congeladores, freezers e pasteurizadoras. * **Seguir Padrões:** Seguir rigorosamente as normas de higiene da franquia ou da gelateria artesanal. * **Requisitos:** * **Habilidades:** Agilidade, proatividade, organização, atenção aos detalhes e trabalho em equipe. * **Experiência:** Desejável experiência anterior em cozinhas ou confeitarias, mas muitas vagas oferecem treinamento completo. * **Horários:**Escala 6x1 \- Sendo 01 folga fixa na semana e 01 domindo por mês de folga\- De 07:00 as 15:20hs ou 10:00 as 18:20hs \* **Benefícios:** * Vale Alimentação de R$30,00 por dia trabalhado (desconto de R$1,00 por mês) * Vale transporte ou combustível de R$410,00 sem desconto; * Conexa saúde (consultas mensais on\-line e gratuitas com Psicólogos e Nutricionistas); * Premiação bimestral de até R$300,00 por alcance da meta de vendas da loja; Gympass; * Kit Cinema \+ Day Off no dia do aniversário; Premiação bimestral de R$100,00 por assiduidade; * Plano de Saúde Unimed e Odontológico após 3 meses; * Seguro de vida; * 50% de desconto na compra dos Gelatos e 10% de desconto nos produtos de Confeitaria e Cafeteria da marca; * Oportunidades de carreira interna. Tipo de vaga: Efetivo CLT Pagamento: a partir de R$1\.800,00 por mês Benefícios: * Assistência médica * Assistência odontológica * Auxílio\-combustível * Convênios e descontos comerciais * Previdência privada * Seguro de vida * Vale\-alimentação * Vale\-transporte Local do trabalho: Presencial