**Resumo da Vaga:** Responsavél por dar apoio as atividades operacionais do restaurante e hotel, com ênfase na organização, higienização e preservação dos ambientes, bem como no auxílio ao preparo de alimentos de acordo com os padrões e fichas técnicas definidos. O(a) profissional também será responsável por monitorar a qualidade dos insumos, verificando prazos de validade, técnicas de preparo e garantindo o cumprimento das normas de higiene, segurança dos alimentos e boas práticas de produção **Principais Atividades:** * Identificar, organizar e etiquetar corretamente alimentos refrigerados e congelados; * Informar o Chef de Cozinha sobre qualquer irregularidade relacionada aos insumos; * Garantir a limpeza e higienização da cozinha, utensílios e equipamentos, conforme normas da Vigilância Sanitária; * Contribuir para a redução de desperdícios, seguindo rigorosamente os padrões de higiene; * Utilizar adequadamente uniforme, touca e equipamentos de proteção individual durante toda a jornada; * Apoiar o controle do CMV (Custo de Mercadoria Vendida); * Auxiliar no preparo, produção e finalização dos pratos. **Horário de Trabalho:** * 11:00 às 23:00 (Escala 12x36\) **Benefícios:** * Plano de saúde (empresa arca com 50% da mensalidade e coparticipação descontada em folha); * Plano odontológico (sem custo para o colaborador); * Vale\-transporte ou vale\-combustível; * Seguro de vida; * Alimentação na unidade; * Cartão farmácia. **Remuneração:** * Salário fixo de R$ 1\.861,24; * Comissão média de R$ 400,00 por mês; * Possibilidade de ganhos extras adicionais. Tipo de vaga: Efetivo CLT Local do trabalho: Presencial