Acompanhar os procedimentos técnicos e participar de treinamentos, cuidar e garantir a distribuição, prestar assistência nutricional a indivíduos e coletividades, planejar, organizar, administrar e avaliar unidades de alimentação e nutrição; efetuar controle higiênico\-sanitário; participar de programas de educação nutricional; pode estruturar e gerenciar serviços de atendimento ao consumidor, treinar equipe e Atuar em conformidade ao manual de boas práticas. 1\. Responsabilizar\-se pela capacitação técnica e comportamental de seus subordinados; 2\. Auxiliar ou elaborar cardápios; 3\. Supervisionar a higiene dos funcionários, de ambiente, utensílios e gêneros; 4\. Analisar e acompanhar o conjunto dos resultados qualitativos e quantitativos da unidade; 5\. Elaborar orçamentos de eventos/serviços especiais; 6\. Elaborar requisição diária; 7\. Auxiliar ou elaborar os pedidos de gêneros, uniformes e utensílios; 8\. Degustar e aprovar as preparações; 9\. Analisar custos diários e cotações; 10\. Elaborar ou auxiliar no processo de fechamento, conferir/elaborar documentos; 11\. Garantir a coleta e identificar de amostras. 12\. Recrutar e selecionar equipe Operacional; 13\. Ser responsável pela Saúde e Segurança, bem como aplicar as normas, procedimentos e diretrizes do Sistema de Gestão de Saúde e Segurança. **Requisitos:** Experiência na função, CURSO TÉCNICO DE NUTRIÇÃO E DIETÉTICA. Escala de trabalho 6x1 de Segunda á Sexta das 09:40 ás 18:00 e Sábado das 06:40 ás 15:00\. Nossas vagas são abertas para atrair talentos diversos com todas as suas características de etnia, gênero, idade, orientação sexual, deficiência, cultura ou de qualquer outro fator. Diversidade, equidade e inclusão está no nosso DNA! **Escolaridade Mínima:** Curso Técnico Pacote de benefícios compatíveis com o mercado