Segundo Cozinheiro - Extensiva PCD

Descrição

Resumo da Vaga: Auxiliar no preparo e finalização de alimentos, seguindo orientações de liderança e normas sanitárias, com foco na qualidade e padronização da produção diária. Principais Destaques: 1. Apoiar o Primeiro Cozinheiro e substituí-lo quando necessário 2. Manter organização e limpeza da praça 3. Cooperar com a equipe na montagem de pratos e eventos #### **Sobre a vaga:** * Auxiliar no preparo e finalização dos alimentos conforme as orientações da liderança da cozinha, assegurando a qualidade, padronização e cumprimento das normas sanitárias nas atividades diárias de produção. #### **Principais atribuições:** * Auxiliar na preparação dos alimentos de acordo com as fichas técnicas, porções e padrões do hotel. * Apoiar o Primeiro Cozinheiro nas atividades operacionais da cozinha e substituí\-lo quando necessário. * Realizar o mise en place da praça sob sua responsabilidade, mantendo organização e limpeza. * Operar equipamentos de cozinha com segurança e zelar pela sua conservação. * Cumprir rigorosamente as normas de higiene e segurança alimentar no manuseio e armazenamento dos alimentos. * Auxiliar no controle de validade dos produtos e informar necessidades de reposição. * Cooperar com a equipe na montagem de pratos, buffets, eventos e room service. * Comunicar eventuais problemas ou não conformidades aos superiores. #### **Requisitos obrigatórios:** * Ensino Médio Completo #### **Requisitos desejáveis(diferencial):** * Cursos de Gastronomia, Técnicas de Cozinha ou similares * Tempo de experiência para desempenhar a atividade: Experiência mínima de 6 meses a 1 ano como ajudante ou auxiliar de cozinha, preferencialmente em hotelaria ou restaurantes. * Vivência no setor #### **Benefícios:** * Vale\-transporte * Salvia (Telemedicina \| Tele\-especialista) * Wellhub (Antigo Gympass) * Plano de Saúde * Plano Odontológico * Folga no aniversário * Refeição no local * Descontos em hospedagens da rede #### **Jornada de trabalho e carga horária:** * Horário: 07:00h as 15:20h * Escala: 5x1