COZINHEIRO

Descrição

Resumo da Vaga: Profissional de cozinha responsável por preparar, elaborar cardápios, controlar custos, gerenciar estoque, supervisionar equipe e garantir a qualidade alimentar. Principais Destaques: 1. Responsável por todas as etapas da produção culinária 2. Coordenação e treinamento de equipes de cozinha 3. Controle de qualidade e conformidade com normas sanitárias Empresa de Recrutamento e Seleção busca profissional Cozinheiro em Angra dos Reis. A Select RH é uma empresa especializada em recursos humanos que oferece serviços de recrutamento e seleção. Com uma abordagem personalizada, visa conectar talentos às oportunidades certas no mercado de trabalho. **Responsabilidades:** Preparar, finalizar e apresentar produções culinárias, conforme os padrões do estabelecimento. Elaborar cardápios e fichas técnicas dos pratos. Controlar custos de alimentos e bebidas, auxiliando na precificação de produtos. Organizar e controlar o estoque de insumos, garantindo armazenamento adequado e controle de temperatura. Manter a higienização e organização do ambiente de trabalho, seguindo as normas de segurança alimentar. Operar equipamentos de cozinha, controlando temperatura e tempo de preparo. Solicitar manutenção de equipamentos, quando necessário. Coordenar, orientar e treinar equipes de trabalho na cozinha. Supervisionar a qualidade dos alimentos preparados e o cumprimento das boas práticas de manipulação. Acompanhar processos de fiscalização da vigilância sanitária. Elaborar e analisar relatórios operacionais e monitorar o desempenho da equipe. Realizar descarte correto de resíduos e garantir o uso adequado de EPIs. Atuações anteriores em Chef de Cozinha, Cozinheiro Auxiliar, Cozinheiro de Restaurante ou Cozinheiro de Buffet podem indicar afinidade com algumas das atividades desta posição. Ensino fundamental completo Necessário experiência **Remuneração e Benefícios:*** Salário: 4\.154,69 * Benefícios informados na etapa de entrevista. **Informações adicionais:*** Contrato: Efetivo \- Presencial. * Período: Tempo integral * Jornada: A combinar