cozinheiro

Descrição

Resumo da Vaga: Busca-se cozinheiro para elaboração de cardápios, controle de qualidade, higiene e segurança alimentar, e coordenação de equipe. Principais Destaques: 1. Trabalho em equipe e orientação de auxiliares na cozinha 2. Responsabilidade pela elaboração e finalização de pratos com qualidade 3. Garantia de padrões de higiene, segurança e controle de alimentos Local: Av.Iguaçu, 2820 \- Água Verde Vaga: Cozinheiro Salário: R$2\.300,00 \+ Gorjeta Variável Horário: 16:00 às 00:20 Segunda a Sábado Vale alimentação de R$200,00 Vale Transporte ou Combustível Refeição no local Após 90 dias, Plano de Saúde e Odontológico TotalPass Vidalink Interessados enviar o currículo através do número (41\) 98466\-1996 Ana Martins Responsabilidades: 1\. Seguir a escala de folga e atividades, sempre mantendo pontualidade no horário;2\. Manter o uniforme limpo, passado e dentro dos padrões exigidos;3\. Garantir a satisfação dos clientes buscando sempre superar suas expectativas;4\. Manter um clima e ambiente organizacional agradável e amistoso;5\. Interagir com entusiasmo e hospitalidade com clientes internos e externos;6\. Seguir as medidas de segurança e a correta utilização dos EPI´s;7\. Manter o local de trabalho organizado e limpo. Descrição detalhadas da função: 1\. Orientar seus auxiliares, procurando sempre trabalhar em equipe;2\. Observar o cardápio diário e responsabilizar\-se pela elaboração do mesmo;3\. Organizar as tarefas diárias;4\. Controlar tempo e qualidade nos preparos dos alimentos;5\. Finalizar os pratos sob sua responsabilidade;6\. Observar paladar e apresentação dos pratos que forem de sua responsabilidade;7\. Garantir as medidas de segurança e o correto uso dos EPI´s;8\. Controlar e solucionar problemas com pedidos realizados;9\. Evitar perdas e desperdícios;10\. Zelar pela limpeza da sua área de trabalho;11\. Garantir os padrões de higiene e estocagem exigidos pela vigilância sanitária;12\. Cortar, fatiar, picar, assar, porcionar, empanar, gratinar, grelhar, fritar e cozinhar alimentos crus e resfriados, operando equipamentos apropriados, dentro de padrões de qualidade, higiene, limpeza e segurança pré\-definidos;13\. Controlar a qualidade e validade dos produtos e etiquetas; 14\. Controlar tempo de preparo/montagem dos pratos para liberar o pedido do cliente, revisar a qualidade, apresentação, temperatura e tempo dos pratos e guarnições;15\. Revisionar todas as praças de manipulação no fechamento da cozinha ou troca de turno;16\. Executar outras tarefas de mesma natureza e nível de complexidade associadas ao ambiente organizacional. Pagamento: R$2\.300,00 por mês Benefícios: * Assistência médica * Assistência odontológica * Auxílio\-combustível * Convênios e descontos comerciais * Vale\-refeição * Vale\-transporte Pergunta(s) de seleção: * Tem experiência como cozinheiro? Local do trabalho: Presencial