OPERADOR DE PASTEURIZADOR

Descrição

Resumo da Vaga: Profissional responsável por operar pasteurizador, realizar limpeza CIP, controlar processos e qualidade do leite, e coletar amostras para análise. Principais Destaques: 1. Operação de pasteurizador e controle de qualidade do leite 2. Realização de limpeza CIP e higienização de equipamentos 3. Registro de dados do processo e cumprimento de normas **Descrição da Vaga:** ---------------------- \- Realizar limpeza CIP nos equipamentos e linhas automaticas. \- Operar o pasteurizador padronizando, clarificando, centrifugando, resfriando e homogeneizando o leite in natura e o creme; \- Realizar as medicoes e observacoes relativas aos limites criticos dos PCC's quando aplicavel; \- Operar os equipamentos, conforme os procedimentos operacionais estabelecidos; \- Analisar e verificar a qualidade do leite a ser pasteurizada; \- Enviar o leite pasteurizado para a industria; \- Controlar, requisitar e dosar insumos e ingredientes; \- Coletar, interpretar e enviar amostras de produtos e solucoes de limpeza para analise; \- Realizar a limpeza nos equipamentos; \- Realizar a limpeza e a higienizacao do ambiente de trabalho; \- Fazer a leitura e controle de temperatura dos tanques; \- Registrar dados do processo em planilhas; \- Solicitar apoio a manutencao na quebra de equipamentos; \- Verificar durante o processo os itens de seguranca e garantia de qualidade(temperaturas de pasteurizacao/resfriamento, tempo e etc.); \- Cumprir as normas e o codigo de conduta da empresa; \- Executar outras atividades correlatas, a criterio do superior imediato. **Regime de Contratação:** -------------------------- CLT **PCD:** -------- SIM **Local do Trabalho:** ---------------------- UFL\-MATELANDIA **Horário de Trabalho:** ------------------------ 16:00 AS 01:24