Gerente de Restaurante

Descrição

Resumo da Vaga: Gerente de Restaurante para gestão de cozinha industrial, responsável por liderança, comunicação, elaboração de cardápios, inspeção de processos e treinamento de equipe para excelência operacional. Principais Destaques: 1. Liderança e gestão de equipes em cozinha industrial 2. Elaboração de cardápios e controle de qualidade alimentar 3. Planejamento estratégico para metas de desempenho Estamos em busca de um(a) **Gerente de Restaurante** para atuar na gestão de uma **cozinha industrial e de alimentação em grande escala**. A pessoa ideal deve ter **perfil de liderança, boa comunicação e experiência em gestão de equipes e processos alimentares**. Será responsável por **elaborar cardápios**, propor **estratégias de exposição e vendas**, **inspecionar produtos e processos** conforme os padrões de qualidade e normas de segurança alimentar, além de **treinar e supervisionar a equipe**, garantindo **padronização, eficiência operacional e excelência no atendimento ao cliente**. **Responsabilidades:** * Gerenciar as operações do restaurante e cozinha industrial; * Supervisionar e treinar a equipe de colaboradores; * Garantir a qualidade dos alimentos e o cumprimento das normas sanitárias; * Elaborar cardápios e controlar custos e insumos; * Planejar ações para atingir metas de desempenho e satisfação do cliente. **Requisitos:** * Ensino Superior completo em **Gastronomia** ou áreas correlatas; * Experiência mínima de **6 meses** na função; * **CNH categoria AB** e veículo próprio; * Disponibilidade para **trabalhar em escala de segunda a domingo (08h00 às 16h30\)**. **Competências desejadas:** * Comunicação eficaz e liderança; * Pensamento crítico e proatividade; * Habilidade culinária e gestão de produção; * Atenção à qualidade e segurança de alimentos. **Benefícios:** * **Salário:** R$ 4\.000,00 a R$ 4\.500,00 (conforme experiência); * **Vale\-transporte**; * **Alimentação no local**; * **Convênio odontológico**; * **Parcerias com Sistema S e universidades**. Tipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLT Pagamento: R$4\.000,00 \- R$4\.500,00 por mês Benefícios: * Assistência odontológica * Auxílio\-educação