Gerente de cozinha

Descrição

Resumo da Vaga: Buscamos um Gerente de Restaurante para liderar a operação, garantindo qualidade, padronização e eficiência na culinária e gestão de cozinha industrial. Principais Destaques: 1. Liderar a operação e gestão de cozinha industrial 2. Participar diretamente da preparação e elaboração dos pratos 3. Desenvolver cardápios e supervisionar equipe Estamos em busca de um **Gerente de Restaurante** com forte experiência em gastronomia, culinária e gestão de cozinha industrial. O profissional será responsável por liderar a operação, garantindo qualidade, padronização e eficiência no preparo dos alimentos. **Responsabilidades** * Gerenciar cozinha industrial e produção de alimentos em grande escala. * **Participar diretamente da preparação e elaboração dos pratos**, garantindo sabor, padrão e apresentação. * Desenvolver e atualizar cardápios, propondo melhorias e estratégias de vendas. * Acompanhar e inspecionar processos de produção conforme normas de segurança alimentar. * Treinar, orientar e supervisionar a equipe da cozinha e do atendimento. * Controlar custos, desperdícios e insumos, assegurando eficiência operacional. * Garantir excelência no atendimento ao cliente e qualidade dos produtos servidos. * Planejar e executar ações para o alcance das metas do setor. **Requisitos** * Ensino Superior completo em **Gastronomia** ou áreas correlatas. * Experiência mínima de **6 meses** na área. * Domínio em gestão de custos, produção, segurança de alimentos e preparo culinário. * Habilidade no atendimento ao cliente e liderança de equipes. * Boa comunicação, proatividade e pensamento crítico. * Disponibilidade de horário. **Benefícios** * Salário de **R$ 4\.000,00 a R$ 4\.500,00** (conforme experiência). * Vale\-transporte. * Alimentação no local. * Plano odontológico. * Parcerias com Sistema S e universidades. **Horário** 08h00 às 16h30 – escala de segunda a domingo. Tipo de vaga: Efetivo CLT Pagamento: R$4\.000,00 \- R$4\.500,00 por mês Benefícios: * Assistência odontológica * Vale\-transporte