Auxiliar De Produção

Descrição

Resumo da Vaga: O Auxiliar de Produção de Padaria suporta o padeiro, preparando ingredientes, modelando pães, operando equipamentos e higienizando o ambiente, garantindo organização e segurança alimentar. Principais Destaques: 1. Suporte direto na produção de pães, bolos e salgados 2. Responsável pela higiene e organização do ambiente 3. Desenvolvimento de habilidades em panificação e confeitaria O Auxiliar de Produção de Padaria (CBO 5135\-05\) atua no suporte direto ao padeiro, preparando ingredientes (mise en place), modelando pães, bolos e salgados, operando fornos e batedeiras, além de higienizar o ambiente. Responsável por garantir a organização, controle de estoque e conformidade com normas de segurança alimentar. **Descrição Detalhada do Cargo:** * **Preparação (Mise en place):** Pesar, separar e preparar ingredientes conforme fichas técnicas. * **Produção:** Auxiliar na mistura, preparo de massas, recheios e coberturas para pães, bolos e confeitaria. * **Modelagem e Forneamento:** Modelar pães, bolos e salgados, e auxiliar no controle de tempo/temperatura de fornos. * **Limpeza e Organização:** Manter bancadas, equipamentos e utensílios limpos (higienização) seguindo as normas da vigilância sanitária. * **Suporte Geral:** Abastecer a linha de produção, embalar produtos acabados e auxiliar na contagem de estoque. **Requisitos Comuns:** * Ensino fundamental completo. * Experiência prévia na área é um diferencial. * Agilidade, atenção aos detalhes e trabalho em equipe. * Conhecimento básico em normas de higiene alimentar. **Principais Competências:** * Habilidade manual. * Pontualidade e assiduidade. * Disposição para aprender técnicas de panificação e confeitaria. Tipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLT Pagamento: R$1\.830,00 \- R$2\.430,00 por mês Benefícios: * Vale\-alimentação * Vale\-refeição * Vale\-transporte Local do trabalho: Presencial