AUXILIAR DE COZINHA - JAPAMANIA (CONJUNTO CEARÁ)

Descrição

Resumo da Vaga: O Auxiliar de Cozinha é responsável por dar suporte direto à operação da cozinha, garantindo organização, agilidade e cumprimento dos padrões de qualidade. Principais Destaques: 1. Apoio na produção e montagem de pratos com agilidade e qualidade 2. Manutenção da limpeza, organização e controle de insumos na cozinha 3. Trabalho em equipe e cumprimento de normas de higiene e padrões internos ***NOSSA HISTÓRIA*** *O Japamania é um restaurante oriental que dispõe de comida japonesa e chinesa. Foi fundado em 2012, com a primeira loja inaugurada no bairro Conjunto Ceará, em Fortaleza/CE. Desde o início, o foco sempre foi simpatia, leveza, preços acessíveis, criações próprias, inovação e diferenciação da marca. O nome Japamania nasce da união de “Japa” (comida oriental, com destaque para o sushi) e “Mania”, representando o sonho de se tornar* *uma verdadeira paixão para os clientes. Hoje, a rede conta com 12 operações, sendo 2 unidades franqueadas, presentes em Fortaleza, região metropolitana e uma unidade em Teresina/PI.* *Temos o propósito em nos tornarmos referência no Nordeste e, posteriormente, no Brasil. Essa caminhada está apenas começando e será construída em conjunto.* ***MISSÃO*** *Proporcionar uma experiência gastronômica japonesa acessível, padronizada e* *encantadora, unindo qualidade, agilidade e atendimento humano.* ***VISÃO*** *Ser referência nacional em comida japonesa rápida, com excelência operacional* *e foco na experiência do cliente.* ***VALORES*** *Respeito às pessoas, Honestidade e transparência, Disciplina operacional,* *Trabalho em equipe, Segurança alimentar, Evolução contínua.* ***FILOSOFIA JAPAMANIA*** *Nosso princípio básico é ser diferente dos demais, buscando inovação constante, excelência no atendimento e padronização operacional.* ***Requisitos Principais e Habilidades:*** ***Formação:*** Ensino Médio completo. ***Experiência:*** Geralmente exigida em rotinas de caixa ou atendimento ao cliente ***Disponibilidade:*** Flexibilidade para trabalhar em finais de semana, feriados e horários de fechamento. ***Perfil Comportamental:*** Atenção aos detalhes, agilidade, paciência, controle emocional, empatia e boa comunicação. ***Sobre sua Jornada*** Jornada semanal: 44 horas, divididas em 6 dias de trabalho. Em 2 dias da semana, o horário é das 15:30 às 00:00 (8 horas). Nos outros 4 dias, das 16:00 às 23:30 (7 horas). A escala é de segunda a segunda, com 1 folga fixa durante a semana e 1 domingo por mês de folga (essa folga no domingo começa após 1 mês de contratação). Em relação ao transporte, oferecemos Vale Transporte de R$ 5,40 na ida e R$ 5,40 na volta. **ATIVIDADES – AUXILIAR DE COZINHA (JAPAMANIA)** O Auxiliar de Cozinha é responsável por dar suporte direto à operação da cozinha, garantindo organização, agilidade e cumprimento dos padrões de qualidade da empresa. ***1\. Pré\-preparo de alimentos*** * Higienizar e cortar legumes, verduras e frutas * Preparar ingredientes básicos (arroz, molhos, recheios, etc.) * Separar insumos conforme demanda da produção ***2\. Apoio na produção*** * Auxiliar na montagem de pratos e pedidos * Dar suporte aos sushimen e cozinheiros * Seguir o padrão de montagem e apresentação dos produtos ***3\. Limpeza e organização*** * Manter bancadas, utensílios e equipamentos limpos * Lavar louças e utensílios da cozinha * Organizar geladeiras, freezers e estoque * Seguir rigorosamente as normas de higiene e segurança alimentar ***4\. Controle e organização de insumos*** * Armazenar alimentos corretamente * Verificar validade dos produtos * Auxiliar na reposição de ingredientes durante o expediente ***5\. Agilidade e fluxo de produção*** * Acompanhar o ritmo dos pedidos * Garantir rapidez sem comprometer a qualidade * Trabalhar em equipe para manter o padrão da loja ***6\. Cumprimento de normas e padrões*** * Utilizar corretamente os EPIs (touca, máscara, uniforme limpo) * Seguir os padrões internos do Japamania * Evitar uso de acessórios e excesso de perfume Tipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLT Pagamento: R$1\.621,00 \- R$1\.800,00 por mês Benefícios: * Vale\-alimentação * Vale\-transporte Pergunta(s) de seleção: * RESIDIR PROXIMO A LOJA Local do trabalho: Presencial