Subchefe de Cozinha

Descrição

Resumo da Vaga: O Subchefe de Cozinha apoia na coordenação de equipes, garante o padrão de apresentação e qualidade dos pratos, e contribui no desenvolvimento gastronômico. Principais Destaques: 1. Transformar vidas pela educação profissional de qualidade. 2. Ambiente de trabalho agradável, inclusivo e que valoriza a diversidade. 3. Desenvolver novos pratos e produtos gastronômicos. **Já imaginou transformar milhares de vidas por meio do seu trabalho?** **Aqui no Senac em Minas** é assim! Todos os dias, seja na sala de aula ou no administrativo, a nossa missão é transformar vidas por meio da educação profissional de qualidade. Se esse também é o seu propósito de vida e carreira, traga o seu talento para o nosso time! Nosso compromisso é promover um ambiente de trabalho agradável, inclusivo e que valoriza a diversidade de nossos colaboradores. Por isso, todas as nossas oportunidades de trabalho são extensivas aos grupos minorizados: pessoas pretas e indígenas, LGBTQIAPN\+, 60\+, pessoas com deficiência ou reabilitadas pelo INSS, e mais. Buscamos sempre pessoas apaixonadas pelo que fazem, porque ***Pessoas incríveis tornam os lugares extraordinários***. Deu match com o nosso *Jeito Senac de Ser*? Então, \#VenhaSerSenacMinas você também! **Importante** **Para informações sobre os processos seletivos do Senac em Minas, acessar a nossa página de carreiras:** https://trabalheconoscosenacmg.gupy.io/ *Esta oportunidade é extensiva a pessoas com deficiência (PcD) e a reabilitados(as) do INSS, em alinhamento com nosso compromisso com a inclusão e diversidade.* **Responsabilidades e atribuições** **Como Subchefe de Cozinha os seus principais desafios serão:** * Preparar alimentos conforme pedidos e receitas pré\-estabelecidas; * Realizar preparo de refeições utilizando técnicas como refogar, assar, cozinhar e fritar; * Operar fornos, fogões e demais equipamentos de cozinha; * Calcular a quantidade de alimentos a serem preparados, evitando faltas e desperdícios; * Garantir padrão de apresentação dos pratos e cumprimento dos prazos de entrega; * Apoiar na coordenação de equipes, escalas, treinamentos e feedbacks; * Acompanhar e conferir a preparação dos alimentos, incluindo prova para controle de qualidade; * Apoiar na elaboração e ajustes de cardápios; * Contribuir no desenvolvimento de novos pratos e produtos gastronômicos; * Elaborar e atualizar fichas técnicas dos pratos; * Verificar a qualidade dos alimentos recebidos na despensa; * Zelar pela limpeza da cozinha e dos utensílios utilizados. **Requisitos e qualificações** **Buscamos uma pessoa com:** * Ensino médio completo; * Experiência em cozinheiro líder em estabelecimento de excelência gastronômicas; **Vai se destacar se apresentar:** * Ensino Superior Completo. * Carteira de Habilitação Nacional (CNH) – Categoria B **Local e Jornada de Trabalho:** * Belo Horizonte/MG (atuação presencial) * De segunda a sexta\-feira, das 7h às 16h \- com disponibilidade para atuação em períodos noturnos, conforme demanda. **Informações adicionais** **O que oferecemos aos nossos colaboradores:** * Contrato CLT; * Salário compatível com o mercado; * Vale transporte; * Vale refeição ou alimentação; * Vale lanche; * Day off no mês do aniversário; * Convênio Médico e Odontológico; * Convênio com SESC; * Auxílio Creche \- Conforme regras da política interna de benefícios; * Previdência privada; * Seguro de Vida em grupo; * Auxílio Funeral; * Bolsa estímulo (após 6 meses de admissão); * Isenção de taxa nos cursos do Senac (após 3 meses de admissão). **Já imaginou transformar milhares de vidas por meio do seu trabalho?** Aqui no Senac em Minas é assim! Todos os dias, seja na sala de aula ou no administrativo, a nossa missão é transformar vidas por meio da educação profissional de qualidade, no contexto da revolução 4\.0\. Se esse também é o seu propósito de vida e carreira, traga o seu talento para o nosso time! Desde 1947 somos referência em educação profissional na área do comércio de bens, serviços e turismo. Diariamente encaramos desafios estimulantes, o que faz do Senac em Minas um oceano de oportunidades. Valorizamos a transparência, a inovação, a excelência, a inclusão social, a atitude empreendedora, o desenvolvimento sustentável e a educação para autonomia. Com 36 unidades por todo o estado, a instituição se destaca por sua metodologia e tradição.