Sub chefe de cozinha Noturna

Descrição

Resumo da Vaga: Profissional para auxiliar na elaboração de pratos e cardápios, gerenciar a brigada de cozinha, planejar rotinas e capacitar colaboradores. Principais Destaques: 1. Gerenciamento e treinamento de equipe de cozinha 2. Gestão da produção e qualidade dos alimentos 3. Foco em padronização e segurança alimentar **Resumo do Cargo** Auxiliar na elaboração de pratos e cardápios, atuando direta e indiretamente na preparação dos alimentos. Gerenciar brigada de cozinha e planejar as rotinas de trabalho bem como a escala de funcionários da cozinha. Gerenciar estoque e capacitar os colaboradores que ingressam na área para trabalharem de maneira correta. **Descrição Detalhada:** * Trabalhar e exigir que a brigada da cozinha utilize os EPis exigidos pela Anvisa; * Administrar e organizar a divisão da cozinha, bem como a escala dos funcionários; * Conferir a limpeza, aspecto visual dos alimentos, etiquetagem e armazenamento e na falta solicitar a reposição; * Se atentar ao desperdício zero; * Checar limpeza e organização da cozinha bem como a uniformização da brigada; * Capacitar a equipe para que trabalhem de acordo com a necessidade da empresa; **Benefícios:** * Assistência médica (empresa paga 50% da mensalidade para o colaborador, com coparticipação descontada em folha); * Assistência odontológica, (sem custo para o colaborador); * Auxílio combustível ou vale\- transporte; * Seguro de vida (sem custo para o colaborador); * Alimentação na empresa; * Vale farmácia. **Horário de trabalho:** * 15:00 as 23:20 **Remuneração:** * Salário fixo * Comissão entre R$600,00 a 900,00 por mês; * Possibilidade de outros ganhos extras Tipo de vaga: Efetivo CLT Local do trabalho: Presencial