Resumo da Vaga: O profissional será responsável por supervisionar e executar tarefas relacionadas à preparação de alimentos, limpeza e conservação da cozinha, além de liderar a equipe e monitorar o desempenho. Principais Destaques: 1. Liderança de equipe na cozinha 2. Gestão de estoque e suprimentos 3. Controle de qualidade e procedimentos Descrição da vaga: Endereço de trabalho: Av. Fleming, 900 \- Bairro Ouro Preto Salário inicial: R$ 2\.000, **após 3 meses R$ 2\.100, após 1 ano R$ 2\.500** vale refeição: R$ 20/dia Auxilio combustível: 300/mês Plano de metas mensais com prêmios de 0,5% das vendas da cozinha. Plano de metas mensal com prêmios por taxa de desperício. Plano de metas mensal com bônus de R$ 300 mensais para consumo na loja. Prêmio: Folga aninversário Vale Refeição: R$ 20/dia, Vale Transporte ou Auxilio deslocamento de R$ 300 mensais Assistência médica, Plano Odontológico e Seguro de Vida. Supervisionar e executar tarefas relacionadas a preparação de alimentos, limpeza e conservação das dependências da cozinha; Realizar requisição de itens e materiais de reposição; Monitorar e avaliar o desempenho das equipes de trabalho; Ser líder de equipe na cozinha e garantir a implementação da cultura da empresa explicita no código de cultura e código de ética. Controlar, organizar e efetuar contagem do estoque dos alimentos e utensílios utilizados na cozinha; Supervisionar, monitorar e informar sobre a necessidade de manutenção de ferramentas, equipamentos e estruturas da cozinha; Preencher e executar checklist de procedimentos, insumos e qualidade; Produzir ficha técnica descrevendo os custos, objetivo e metodologia para executar os diversos itens do cardápio; Armazenar os insumos, identificar e monitorar a temperatura e energia adequadas aos ambientes da cozinha; Preparar prato principal, molhos, guarnições, saladas; Limpeza e conservação das dependências da cozinha e dos equipamentos existentes no setor; Preparação para o dia seguinte de acordo com programação estabelecida; Encaminhar as preparações ao balcão de distribuição, ou armazenamento de acordo com os procedimentos; Coleta e a lavagem de talheres e utensílios utilizados no preparo dos alimentos; Realizar limpeza da caixa de gordura da cozinha conforme cronograma; Conferir e preencher checklists de qualidade informando sempre a gerência as ocorrências diárias; Realizar a seleção de verduras, carnes, peixes e cereais para preparação do alimento; Tipo de vaga: Efetivo CLT Benefícios: * Assistência médica * Assistência odontológica * Auxílio\-combustível * Seguro de vida * Vale\-refeição * Vale\-transporte Horário de trabalho: * Dias úteis e feriados Pagamento adicional: * 13º salário * Bônus * Hora extra * Plano de Incentivo Tipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLT Pagamento: R$2\.000,00 \- R$2\.500,00 por mês Benefícios: * Assistência médica * Assistência odontológica * Seguro de vida * Vale\-refeição * Vale\-transporte Local do trabalho: Presencial