Maître

Descrição

Resumo da Vaga: O(a) Maître de AB liderará a operação de salão em casa de Poker de alto padrão, garantindo excelência no atendimento e uma experiência sofisticada e memorável aos clientes. Principais Destaques: 1. Liderar operação de salão em casa de Poker de alto padrão 2. Garantir excelência no atendimento e experiência sofisticada 3. Coordenar equipe e manter padrões de qualidade e hospitalidade Buscamos um(a) **Maître de AB** para atuar em casa de Poker de alto padrão, sendo responsável por liderar a operação de salão, garantir excelência no atendimento e proporcionar uma experiência sofisticada e memorável aos clientes. Este profissional será peça\-chave na coordenação da equipe e na manutenção dos padrões de qualidade e hospitalidade. **Principais responsabilidades** * Supervisionar toda a operação de **Alimentos Bebidas (AB)** no salão e áreas VIP. * Coordenar equipe de garçons, bartenders, hostess e auxiliares. * Garantir padrão elevado de atendimento, alinhado ao perfil premium da casa. * Recepcionar clientes e acompanhar reservas, especialmente público VIP. * Gerenciar fluxo de mesas, camarotes e lista de espera. * Atuar na resolução de conflitos com postura elegante e profissional. * Monitorar qualidade do serviço, apresentação dos produtos e tempo de atendimento. * Trabalhar em conjunto com bar e cozinha para assegurar eficiência operacional. * Acompanhar indicadores de performance (vendas, ticket médio, satisfação do cliente). * Garantir cumprimento de normas de higiene, segurança e boas práticas.