Gerente de Padaria

Descrição

Resumo da Vaga: Gerente de Padaria para coordenar a equipe, supervisionar produção e atendimento, garantindo qualidade e satisfação dos clientes. Principais Destaques: 1. Coordenar equipe e operações de padaria 2. Supervisionar produção e atendimento ao cliente 3. Controlar estoque e custos Estamos em busca de um **Gerente de Padaria** para coordenar a equipe e garantir o bom funcionamento de todas as operações. O profissional será responsável por supervisionar a produção, o atendimento e o cumprimento dos padrões de qualidade, assegurando o bom desempenho da equipe e a satisfação dos clientes. Principais Atividades: * Supervisionar a produção de pães, doces, salgados e confeitaria, garantindo qualidade e padronização. * Supervisionar diretamente as **balconistas**, garantindo bom atendimento, organização do balcão e reposição dos produtos. * Gerenciar a equipe (padeiros, confeiteiros, balconistas e auxiliares), organizando escalas e rotinas de trabalho. * Controlar estoque de insumos, solicitar compras e acompanhar validade e armazenamento de produtos. * Realizar o controle de custos e acompanhar indicadores de vendas, perdas e produtividade. * Assegurar o cumprimento das normas de higiene, segurança alimentar e boas práticas de fabricação (BPF). * Atender clientes e resolver eventuais reclamações, garantindo excelência no atendimento. * Apoiar ações promocionais e estratégias de marketing para aumento das vendas. * Treinar e desenvolver a equipe. Escolaridade Mínima: Ensino Médio (2º Grau) Vale Transportes