CHEFE DE COZINHA

Descrição

Resumo da Vaga: Coordenar e supervisionar todas as operações da cozinha, garantindo organização, qualidade dos pratos e um serviço eficiente para hóspedes e colaboradores. Principais Destaques: 1. Responsável pela coordenação e supervisão das operações da cozinha. 2. Garantir a qualidade dos pratos e um serviço eficiente. 3. Liderança e gestão de equipe. Segue abaixo as informações da vaga: ? **Cargo:** Chefe de Cozinha ? **Salário:** R$ 4\.000,00 ? **Escala:** 6x1 ? **Horário:** 15h às 23h20 ? **Local:** Hotel Vivenzo Savassi **Descrição da função:** Responsável por coordenar e supervisionar todas as operações da cozinha, garantindo organização, qualidade dos pratos, cumprimento dos padrões da Macna Hotéis e um serviço eficiente para hóspedes e colaboradores. **Requisitos:** ✔ Experiência comprovada como Chefe de Cozinha ✔ Liderança, organização e capacidade de gestão de equipe ✔ Conhecimento de boas práticas de manipulação de alimentos ✔ Agilidade para resolução de problemas ✔ Boa comunicação e postura profissional **Responsabilidades:** * Supervisionar o preparo, montagem e apresentação dos pratos * Organizar e distribuir atividades entre a equipe da cozinha * Garantir o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar * Acompanhar estoque, validade de produtos e controle de desperdícios * Realizar pedidos de insumos junto ao AB quando necessário * Manter o ambiente de trabalho limpo, organizado e seguro * Treinar e orientar a equipe para garantir qualidade e padronização **Benefícios:** ✔ Seguro de vida ✔ Vale\-transporte ou auxílio combustível ✔ Plano de saúde Unimed (após 3 meses – inclui cônjuge e filhos) ✔ Plano odontológico Odontoprev (após 3 meses) ✔ Alimentação no local ✔ Convênio com o SESC ✔ Premiação trimestral por desempenho