chefe de cozinha

Descrição

Resumo da Vaga: Responsável por planejar, supervisionar e garantir a execução de pratos, liderando e motivando a equipe de cozinha e assegurando padrões de qualidade. Principais Destaques: 1. Liderança e gestão de equipe de cozinha. 2. Garantia de padrões de qualidade e boas práticas. 3. Visão estratégica e foco em qualidade. **Principais Responsabilidades** * Planejar e supervisionar a execução dos pratos. · Acompanhar o uso de insumos, controlar desperdícios e colaborar na solicitação de compras. * Garantir aplicação de normas de higiene, segurança e boas práticas. * Liderar, treinar e motivar a equipe de cozinha. · Garantir que as receitas e processos sejam executados conforme os padrões definidos pela direção da empresa. · Monitorar prazos de preparo e saída dos pratos, assegurando agilidade no serviço. · Verificar sabor, textura, temperatura e apresentação dos pratos antes de serem enviados ao salão. · Comunicar\-se com garçons, gerência e demais setores para alinhar demandas do salão e da cozinha. **Requisitos e Qualificações** * Escolaridade mínima: Ensino Médio Completo (desejável Técnico ou Gastronomia). * Experiência: sólida em liderança de cozinha. * Habilidades: gestão de equipe, técnicas de alta gastronomia, organização. **Competências Comportamentais** * Liderança, visão estratégica, agilidade, comunicação, disciplina, capacidade de decisão, foco em qualidade **Benefícios oferecidos**: \*Prêmio Assiduidade Valor: R$ 250,00 \*Cesta Básica \* Convênio Médico Amil (sem custo para o colaborador) \* Convênio Odontológico Amil (sem custo para o colaborador) \* Wellhub (Gympass) \*Alimentação no local \* Vale\-transporte Pagamento: R$3\.500,00 por mês Benefícios: * Assistência médica * Assistência odontológica * Cesta básica * Vale\-transporte Local do trabalho: Presencial