Resumo da Vaga: Restaurante tradicional busca profissional para liderar a operação de cozinha, garantindo qualidade, organização e padrão nas entregas. Principais Destaques: 1. Liderança na operação de cozinha 2. Foco em culinária brasileira/mineira 3. Gestão de equipe e padronização Restaurante tradicional de culinária brasileira está em busca de profissional para liderar a operação de cozinha, garantindo qualidade, organização e padrão nas entregas. **Principais responsabilidades:** * Coordenar a equipe de cozinha no pré\-preparo e durante o serviço; * Garantir padronização das receitas e controle de desperdícios; * Supervisionar limpeza e organização do setor; * Realizar gestão de estoque e pedidos de reposição; * Assegurar cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar; **Requisitos:** * Ensino médio completo; * Experiência em posição de liderança ou como Cozinheiro Pleno; * Vivência com culinária brasileira/mineira, buffet e à la carte; * Conhecimento em fichas técnicas, PVPS, gestão de estoque e cortes de carnes; **Perfil esperado:** Liderança ativa, proatividade, senso de dono, resiliência, organização e capacidade de desenvolver equipe. Forte espírito de equipe e foco em solução de problemas. **Regime:** CLT **Remuneração:** Salário \+ variável **Benefícios:** * Ticket alimentação * Vale transporte * Almoço no local **Horário:** 10h às 18h **Escala:** 6x1 Início imediato **Escolaridade Mínima:** Ensino Médio (2º Grau)
João Silva
Indeed · HR
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