confeiteiro

Descrição

Resumo da Vaga: Responsável por toda a produção de confeitaria, desde massas e recheios até a decoração, garantindo a higiene, a qualidade e a inovação no cardápio. Principais Destaques: 1. Oportunidade de aplicar criatividade e inovar em receitas de confeitaria. 2. Foco em segurança alimentar e organização do ambiente de trabalho. 3. Necessário conhecimento técnico em confeitaria e experiência comprovada. **Principais Responsabilidades:** * **Produção:** Preparar massas, recheios, coberturas, caldas, cremes e doces finos ou caseiros. * **Decoração:** Finalizar bolos, tortas e doces com glacês, coberturas e decorações, garantindo apelo visual. * **Segurança Alimentar:** Seguir estritamente as normas de higiene (BPF \- Boas Práticas de Fabricação). * **Gestão de Estoque:** Controlar a validade, qualidade dos ingredientes e evitar desperdícios. * **Inovação:** Propor novas receitas e tendências para o cardápio. * **Organização:** Manter o local de trabalho, utensílios e maquinários limpos e organizados. Workable \+7 **Requisitos Comuns:** * Experiência comprovada na função. * Conhecimento técnico em confeitaria (massas, recheios, decoração). * Capacidade de trabalhar com alto volume de produção. * Criatividade e disposição para aprender. Quero Bolsa \+2 **Diferenciais:** * Curso na área de Gastronomia ou Confeitaria. Pagamento: R$2\.060,00 \- R$3\.318,12 por mês Benefícios: * Vale\-transporte Local do trabalho: Presencial