Resumo da Vaga: Profissional para preparação e montagem de sobremesas e doces, desenvolvendo fichas técnicas e requisitando matéria-prima, com foco em criatividade e atenção aos detalhes. Principais Destaques: 1. Preparação criativa de sobremesas e doces variados 2. Desenvolvimento de fichas técnicas para novas sobremesas 3. Ambiente que valoriza criatividade e atenção a detalhes Descrição da empresa No Mercure, inspiramos nossos hóspedes a descobrir o destino por meio da decoração autêntica do hotel e nosso amor pela cultura gastronômica local. Os hotéis Mercure oferecem calor e emoção de descoberta com boas\-vindas reconfortantes. Desfrute de uma verdadeira experiência de inspiração local. O Mercure Rio Boutique Copacabana está pronto para o receber, com um conceito de boutique totalmente renovado e decoração inspirada na sensação leve e tropical da moda carioca. Os quartos confortáveis podem acomodar casais, hóspedes individuais ou famílias, com opções de varanda e vista para o mar. Desfrute do melhor da gastronomia peruana e bebidas selecionadas no QCeviche! Descrição da vaga* Preparar sobremesas e diversos tipos de doces do cardápio, a partir das demandas recebidas. * Montar sobremesas individuais, buffets, bandejas etc. e cuidar da distribuição nos locais de consumo. * Desenvolver ficha técnica de custos e preparo de novas sobremesas, sob orientação. * Requisitar a matéria prima necessária à preparação das sobremesas, definindo produtos e quantidades e encaminhando as requisições para aprovação. * Cumprir, integralmente, as boas práticas de segurança alimentar. * Executar outras atribuições correlatas de acordo com a necessidade da área. Qualificações Criatividade Planejamento Atenção a detalhes Agilidade Responsabilidade Informações adicionais Cursos e qualificações na área será um diferencial.