Resumo da Vaga: Gerenciar e coordenar manutenção de equipamentos de cozinha industrial e refrigeração, liderar equipes e garantir normas de segurança. Principais Destaques: 1. Liderança e desenvolvimento de equipes técnicas 2. Forte capacidade analítica e de tomada de decisão 3. Gestão de manutenção preventiva, corretiva e preditiva **Principais Responsabilidades** * Gerenciar e coordenar as atividades de manutenção preventiva, corretiva e preditiva. * Planejar e controlar cronogramas de manutenção de equipamentos de cozinha industrial e sistemas de refrigeração. * Liderar, treinar e desenvolver treinamentos de bom uso junto a equipe operacional. * Garantir o cumprimento das normas técnicas, sanitárias e de segurança. * Diagnosticar falhas e implementar soluções definitivas junto a empresa de manutenção. * Controlar indicadores de desempenho (MTBF, MTTR, custos, disponibilidade). * Gerenciar contratos com fornecedores e prestadores de serviço. * Acompanhar orçamento e custos de manutenção. * Apoiar projetos de implantação, expansão ou modernização de equipamentos. **Conhecimentos Técnicos Necessários** * Equipamentos de cozinha industrial: * Fornos combinados * Fogões industriais * Fritadeiras * Chapas * Coifas e sistemas de exaustão * Lavadoras industriais * Estufas, balcões térmicos e câmaras * Refrigeração comercial e industrial: * Câmaras frias * Freezers e geladeiras industriais * Sistemas de refrigeração central * Noções de fluidos refrigerantes * Elétrica e automação básica * Hidráulica aplicada à cozinha industrial * Leitura de diagramas e manuais técnicos * Normas sanitárias (ANVISA) e segurança do trabalho **Perfil Desejado** * Desejável formação técnica ou superior em Engenharia, Mecânica, Elétrica, Refrigeração ou áreas correlatas. * Experiência comprovada em manutenção de cozinhas industriais. * Vivência em gestão de equipes técnicas. * Forte capacidade analítica e de tomada de decisão. * Organização, disciplina e foco em qualidade. * Perfil proativo, resiliente e orientado a resultados. * Boa comunicação e liderança. **Requisitos** * Desejável formação técnica ou superior em Engenharia, Mecânica, Elétrica, Refrigeração ou áreas correlatas. * Experiência mínima de 5 anos na função. * Disponibilidade para atendimentos emergenciais. * Conhecimento em controle de custos e indicadores. **Diferenciais** * Experiência em redes de alimentação, hospitais, hotéis ou grandes operações. * Certificações técnicas na área de refrigeração ou manutenção. * Conhecimento em metodologias Lean / TPM. * Experiência com auditorias sanitárias. Pagamento: R$4\.000,00 \- R$5\.000,00 por mês Benefícios: * Assistência médica * Assistência odontológica * Vale\-alimentação * Vale\-transporte Local do trabalho: Presencial
João Silva
Indeed · HR
João Silva
Indeed · HR
