Gerente de Loja

Descrição

Resumo da Vaga: Líder principal da unidade, responsável pela operação e resultados, garantindo comida de qualidade, atendimento diferenciado e ambiente acolhedor. Principais Destaques: 1. Liderança estratégica e gestão humanizada de equipe 2. Foco em qualidade de comida, atendimento e ambiente acolhedor 3. Atuação ativa na operação e resultados do restaurante ### **Gerente de Loja \| Gerente de Restaurante** **Local:** Estamos chegando em **Bota Fogo, Rio de Janeiro** **Sobre o Cabana Burger:** Somos uma galera que ama burger e acredita que comida boa deixa a vida mais feliz! ✨ Tudo começou em 2016, quando um grupo de amigos apaixonados por hambúrguer decidiu criar algo diferente. Desde então, respiramos burger todos os dias, oferecendo ingredientes frescos, atendimento diferenciado e um ambiente aconchegante que faz toda a diferença. Hoje, já somos **27 unidades em São Paulo e no Rio de Janeiro**, espalhando hambúrguer artesanal e boas vibes por aí! **O desafio da posição:** O(a) **Gerente de Loja** é a principal liderança da unidade, responsável pela operação e pelos resultados do negócio. Sua missão é garantir, no dia a dia, os três pilares do Cabana: **Comida de qualidade** **Atendimento diferenciado** **Ambiente acolhedor** Atua de forma estratégica e mão na massa, liderando pessoas, acompanhando indicadores, gerindo processos e fortalecendo a cultura Cabana. Esperamos alguém que seja referência em comportamento, presença de campo e **gestão humanizada**, garantindo um time bem treinado, engajado e alinhado aos objetivos da marca. Também é responsável pela **rentabilidade da unidade**, assegurando eficiência operacional, controle de custos e cumprimento das metas **O que você vai fazer por aqui:** **Liderança \& Pessoas** * Liderar e desenvolver coordenadores e equipe, promovendo um ambiente positivo e de alto desempenho; * Conduzir treinamentos, preleções semanais e reuniões mensais com foco em alinhamento, reconhecimento e engajamento. **Operação \& Rotina** * Garantir a operação plena da loja (salão, cozinha e delivery); * Supervisionar processos, manutenção de equipamentos e atualização do **Cabana Board**; * Ser presença ativa nos períodos de maior movimento, atuando lado a lado com o time. **Estoque \& Custos** * Acompanhar rigorosamente estoque, CMV e perdas; * Realizar inventários semanais e mensais; * Executar pedidos estratégicos (proteínas, Ecolab, chopp, descartáveis e utensílios); * Garantir o lançamento diário das contagens no **Portal da Loja**. **Indicadores \& Resultados** * Monitorar KPIs operacionais, financeiros e de pessoas; * Analisar relatórios e construir planos de ação; * Reportar resultados e oportunidades ao Gerente de Operações. **Qualidade \& Segurança** * Garantir boas práticas de higiene, segurança alimentar e cumprimento das normas sanitárias e trabalhistas; * Supervisionar padrão dos produtos, validade, armazenamento e limpeza da loja. ✨ **Experiência do Cliente** * Ser guardião(a) da experiência Cabana; * Atuar rapidamente na resolução de falhas no atendimento ou no produto. **RH \& Comunicação** * Atuar como elo entre loja e áreas corporativas; * Garantir a execução das campanhas de marketing; * Dar suporte às rotinas de RH: Admissões via plataforma Tratativas de ponto e sistema de gorjetas* Processos de desligamento Organização de escalas, folgas e férias * ️ * Acompanhamento de indicadores de pessoas (turnover, absenteísmo e jornada de horas). **O que buscamos em você** ✅ Domínio de indicadores operacionais (CMV, faturamento, NPS e turnover); ✅ Experiência com rotinas de restaurantes (cozinha, salão e delivery); ✅ Comunicação clara, empática e motivadora ️ ✅ Perfil analítico, com decisões baseadas em dados ✅ Liderança próxima, mão na massa e alinhada à cultura de pessoas Curtiu a oportunidade e quer fazer parte desse time **Gente Boa**? Então não perde tempo, **envia seu currículo e vem crescer com a gente!** Escolaridade Mínima: Ensino Superior * Desconto em nossas lojas * DayOff de Aniversário * Parceria com Universidades * Wellhub * TotalPass * Seguro de Vida * Alimentação * Assistência médica * Vale\-transporte * Remuneração Variável * Gorjeta * Assistência odontológica